家常荤菜菜谱有哪些？家常素菜菜谱大全？

1、家常荤菜菜谱有哪些？

家常荤菜有红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。

1、红烧肉 红烧肉是1道著名的大众菜肴，属于热菜。其以5花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的3层肉（5花肉）来做，做法多达23十种。 红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有1定的营养价值 。

2、糖醋排骨 糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的1道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。

3、辣子鸡 辣子鸡，是1道经典的川渝地区的特色传统名肴。1般以鸡。

2、家常素菜菜谱大全？

夏日天气炎热，人们更青睐于清淡爽口的小菜，素菜成了大家餐桌上必不可少的1道菜。我为大家推荐几道美味并且简单易学的素菜做法，让您每天不重样! 家常素菜菜谱1：炸蔬菜球 原料：豆腐1块、紫菜3张、马蹄***荸荠***10个、香菇

5、6朵、小菠菜 做法：

1、豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。

2、马蹄去皮，香菇洗净，两样切碎粒，1起入油锅炒香备用。

3、将上述4种材料与少量面粉混合搅拌均匀，并用盐、胡椒粉调味，用手捏成1个个圆球，外面均匀滚上生粉，放置10分钟。

4、放入油锅，用中火炸至金黄色，捞出。另外小菠菜洗净。

3、家常容易烧的荤菜

第1道：红烧肉卤鸡蛋 某天，在家做了这道菜，味道出奇的好，不麻烦，需要的只是1点的时间，特拿出来跟众姐妹弟兄分享：不可或缺的准备原料：8角，桂皮，冰糖 过程 1：将鸡蛋冷水下锅，煮3到5分钟放入冷水中，控凉剥去壳子待用、 2，将5花肉切小块，冲洗干净，放入沸水中绰去血末，捞起备用。 3，锅里添加少许油，放入绰好的5花肉煸炒片刻，逼出油来（喜欢焦1点的多炒1会，喜欢软1点的少炒1会） 然后放入葱，姜，蒜，8角，桂皮，滴入酱油，料酒或是白酒，翻炒3秒钟，倒入开水4，同时放入剥好的鸡蛋，煮大约3十分钟 5，放入两3块的冰糖，加少许盐，继续煮约十分钟，此时锅中汤汁浓郁，香味扑鼻，撒入葱花，起锅即可。 第2道：粉蒸肉 做法： 1，把带皮。