家常荤菜菜谱有哪些？荤菜菜名大全

1、家常荤菜菜谱有哪些？

家常荤菜有红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。

1、红烧肉 红烧肉是1道著名的大众菜肴，属于热菜。其以5花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的3层肉（5花肉）来做，做法多达23十种。 红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有1定的营养价值 。

2、糖醋排骨 糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的1道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。

3、辣子鸡 辣子鸡，是1道经典的川渝地区的特色传统名肴。1般以鸡。

2、荤菜菜名大全

比较简单又容易学会的荤菜有可乐鸡翅、宫保鸡丁、回锅肉、青椒肉丝、红烧肉。 拓展资料： 可乐鸡翅：可乐鸡翅是1道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。 宫保鸡丁：宫保鸡丁是1道闻名中外的特色传统名菜。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、4川总督丁宝桢改良发扬，形成了1道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。 回锅肉：回锅肉是1种烹调。