茶树菇炒豆角怎么做

茶树菇炒豆角怎么做

1、茶树菇炒豆角怎么做

茶树菇炒豆角怎么做

主料

肉末

100g

豆角

200g

茶树菇

350g

辅料

适量

适量

酱油

适量

味精

适量

适量

适量

步骤

1、将茶树菇去根,不要洗。

2、茶树菇入热水锅焯。茶树菇焯之前洗,上面的小帽子就会掉下来,只剩下光光的茎,不好看,也是一种浪费。焯过之后再洗就没问题了。

3、这是焯洗后的茶树菇,小帽子都还戴在头上。

4、豆角切成段。

5、将茶树菇切成与豆角丝长短接近的段。

6、炒锅放油加热,葱姜末、肉末入锅煸炒。

7、肉末变色后放酱油。

8、翻炒均匀后豆角丝入锅继续翻炒。

9、杏鲍菇入锅,放盐、味精继续翻炒。加适量水,。

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