土豆炖鸡的做法？土豆炖鸡肉的做法

1、土豆炖鸡的做法？

土豆炖鸡做法步骤是

1、山药去皮切块，土豆去皮切块，姜切片，蒜对半切开，大葱切片，干辣椒切

2、热锅倒油，油温5成热时，下入葱、姜、蒜

3、下土豆、盐，炒匀，再焖煮6分钟，加入山药等就可以了。中国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用。

2、土豆炖鸡肉的做法

土豆炖鸡肉的做法： 用料：新鲜鸡半只、土豆两个、葱一根、蒜两大瓣、姜块随意两大片、黄豆酱油适量、料酒一小勺、干辣椒一个、盐一点点、耗油适量。 步骤：

1、土豆去皮洗干净了用刀切成滚刀块。

2、辣椒和生姜切片，蒜去皮洗干净就可以。

3、鸡肉用温水洗干净。

4、加入地瓜粉，酱油，料酒，盐抓拌均匀腌制十几分钟。

5、多功能锅盖上盖子预热一分钟左右。

6、锅里放油把土豆块放进去中火煎，记得翻面。

7、煎至土豆上色了出锅。

8、利用剩余的油，把鸡肉放进去煎，还有辣椒，姜片，蒜。

9、鸡肉记得也要翻面，煎至两面。