茶树菇蒜香肉的做法、怎么做好吃、调料都放啥,茶树菇煲汤里面放青菜好吃吗

1、茶树菇蒜香肉的做法、怎么做好吃、调料都放啥

茶树菇蒜香肉做法： 材料：五花肉250克 、茶树菇200克、冰糖6粒 、酱油30ml 、料酒15ml 、盐5克 、八角1个 、桂皮1段 、葱4段、姜4片、干辣椒5个、香叶4片、几个蒜瓣 菜谱做法：

1、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊

2、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色

3、放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深

4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟

5、放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干最后放入切好的蒜末关火翻炒即可装盘。

2、茶树菇煲汤里面放青菜好吃吗

当然好 茶树菇青菜汤 原料：新鲜茶树菇、青菜、油、盐、西红柿一片。 做法：

1、茶树菇用清水浸泡15分钟，去杂质洗干净撕小块。

2、青菜洗干净。

3、锅烧热放盐，茶树菇爆一下，放一碗水煮1分钟。

4、入青菜继续煮1－2分钟出锅。装碗后用西红柿剪出两个心形点缀。

3、清炒新鲜茶树菇和啥炒好吃？

可以做尖椒炒茶树菇起锅烧油，葱姜蒜爆香，把洗好的茶树菇放到锅中爆炒，放点干辣椒，放一点生抽，放一点点盐，带茶树菇炒到六分熟左右，放入尖椒爆炒加盐翻炒出锅。