冷吃兔怎么做好吃，冷吃兔的家常做法,冷吃兔怎么做

1、冷吃兔怎么做好吃，冷吃兔的家常做法

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2、冷吃兔怎么做

新鲜兔肉加冰糖，白胡椒，盐等调味料腌制1小时后，放入香辛料之后加入腌制好兔肉煮熟后大火收汁。

3、冷锅兔的做法

准备材料：兔肉1只、辣椒段150克、生姜8片、大葱2根 、大蒜8个、白芝麻10克、香叶4片、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白砂糖2茶匙、食盐1茶匙、3奈8克、8角2朵、桂皮1根、小葱3根、青花椒50克、陈皮1块、食用油至少300克、胡椒粉少量 制作步骤：

1、超市里买的鲜兔宰成2cm大小的丁。先清洗干净兔丁滤干水后用盘子里的香料腌制1-2小时

2、1勺料酒1勺酱油，1茶匙盐2茶匙糖，拌匀

3、先拌匀然后只要1点点玉米淀粉再拌匀，可以锁住兔肉水分肉也不会老，保鲜膜密封腌1-2小时

4、烹饪时候用的材料，干辣椒。

4、自贡冷吃兔的正宗做法是什么？

用料 主料；兔肉1200克。 辅料；盐1茶匙、白糖4颗、芝麻适量、8角适量、老抽1勺、姜1块、蒜适量、葱2根、花椒4克、干辣椒7克、料酒1勺、3奈适量。 自贡冷吃兔的做法

1、把8角，花椒，姜片，大蒜，葱段，盐，加入锅里煮沸，煮沸后放入兔肉，煮至5成熟捞起，让兔肉入味。

2、按照兔肉的多少来配料。

3、干辣椒要辣的，切段。

4、滤干水的兔肉切成丁，不要太大，也不要太小。

5、芝麻可以使炒过的，也可以是生的。

6、把生姜，大蒜，葱段放入油锅里，煎至焦黄，然后捞起扔掉，这步是让锅。

5、冷兔肉做法大全

冷吃兔肉是我们这里最好吃的1道家常菜，也是家家户户都爱做都爱吃的1道家乡独特的美味了。冷吃兔的炒法每家都不1样，但是味道都特别好吃。 用料 主料 请点击输入图片描述 兔肉700克 请点击输入图片描述 料酒1勺 请点击输入图片描述 盐2克 辅料 干辣椒 60克 花椒 20克 姜 1个 1蒜 2个 生抽 1勺 醋 1勺 糖 6克 冷吃兔肉的做法 1. 备好食材 请点击输入图片描述 2. 兔肉切小丁 辣椒切圈 请点击输入图片描述 3. 加入料酒盐腌制30分钟 请点击输入图片描述 4. 锅中倒油炒兔肉 炒。

6、冷吃兔的正宗做法

1、首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒、8角、大料、姜片、大葱段1起过1下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。

2、水开后将兔肉煮至9成熟捞出，冷却后切成手指节左右大小的肉丁，肉1定要现剐新鲜的，肉丁不宜切的太小，放1旁备用。另准备花椒，干红辣椒切成段，生姜、蒜切片备用。喜食麻辣味重的，花椒辣椒可多准备点；

3、将油放入锅中（量宜多），同时将姜、大葱、大料、花椒放到漏勺里面，放进锅里炸至大葱颜色泛黄，捞出倒掉，然后加盐，盐不要太多，因为呆会儿还要加酱油，盐太多会咸，如果味不够的话可以再加，咸。