花椒新鲜的好还是干的好 花椒新鲜的可以吃吗,新鲜花椒作用及食用方法 新鲜花椒怎么吃

1、花椒新鲜的好还是干的好 花椒新鲜的可以吃吗

我们平常所吃的花椒都是经过晾晒之后的干花椒，那有没有新鲜花椒呢，花椒是新鲜的好还是干的好的？新鲜的花椒可以吃吗？ 花椒新鲜的好还是干的好 花椒晒干的比较好，新鲜花椒采下来之后是不能直接用来做菜的，要经过晾晒之后才能够食用，现在人们都比较喜欢把花椒用阴干的方式弄干，其实这种方法也是可以的，不过晒干的花椒味道要浓一些，也是比较适合用作中药的。 花椒新鲜的可以吃吗 新鲜花椒可用来做花椒鸡 主料：两个大鸡腿或三黄鸡一只、二荆条辣椒八个、小米辣四个、大蒜半头、青花椒一把、八角一颗、香叶几片、葱结一个、姜三片 调料：酱油两勺、柠檬一个、糖半勺、盐适量 做法步骤：

1、鸡腿冷水入锅，放入。

2、新鲜花椒作用及食用方法 新鲜花椒怎么吃

1、新鲜花椒的作用：除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

2、新鲜花椒是可以生吃的，既可以泡水，制作凉菜的时候也是可以放的，但是生吃的味道比较麻，一般人无法接受。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面;也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。