花椒新鲜的好还是干的好 花椒新鲜的可以吃吗,花椒是当年新的好还是旧的好

1、花椒新鲜的好还是干的好 花椒新鲜的可以吃吗

我们平常所吃的花椒都是经过晾晒之后的干花椒，那有没有新鲜花椒呢，花椒是新鲜的好还是干的好的？新鲜的花椒可以吃吗？ 花椒新鲜的好还是干的好 花椒晒干的比较好，新鲜花椒采下来之后是不能直接用来做菜的，要经过晾晒之后才能够食用，现在人们都比较喜欢把花椒用阴干的方式弄干，其实这种方法也是可以的，不过晒干的花椒味道要浓1些，也是比较适合用作中药的。 花椒新鲜的可以吃吗 新鲜花椒可用来做花椒鸡 主料：两个大鸡腿或3黄鸡1只、2荆条辣椒8个、小米辣4个、大蒜半头、青花椒1把、8角1颗、香叶几片、葱结1个、姜3片 调料：酱油两勺、柠檬1个、糖半勺、盐适量 做法步骤：

1、鸡腿冷水入锅，放入。

2、花椒是当年新的好还是旧的好

它是中国特有的香料，因而花椒有“中国调料”之称。花椒位列调料“十3香”之首，为职业厨师和家庭主妇所青睐，尤以川菜中使用最为广泛。无论红烧、卤味、小菜、4川泡菜、鸡鸭鱼肉等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。 ≮功效≯ 花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。日本医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除寄生虫。中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。 ≮适用人群≯ 1般人皆能食用。 ≮适用量≯ 每次3-5克。 ≮特别提示≯ 炸花椒油时要注意油温，尽量不要把花椒炸糊。花椒是热性香料，多食容易消耗肠道水分，。

3、花椒陈椒与新椒哪个好为什么

新鲜的花椒比较好，新花椒气味芳香。 花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。 其余无或散生肉眼可见的油点，中脉在叶面微凹陷，花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛。 形态特征： 落叶小乔木；高3-7米，茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长3角形，当年生枝被短柔毛。

4、新花椒和陈花椒的区别

新花椒和陈花椒的区别，新花椒是当年采摘的花椒，更鲜美，陈花椒是存放1年以上的花椒，麻味更浓厚。

5、蚂蚁上树怎么玩请问吃花椒新的好还是沉1年的好？

蚂蚁上树不是粉丝吗？ 吃花椒沉1年的好，浓度高1些。新花椒的浸泡时间不够长，花椒里的油还没有完全渗出。