虎掌菌可以人工种植吗?
虎掌菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特，是十大名菌之一。虎掌菌过去主要依靠野生，产量很少，采集困难，价值相当昂贵。人工栽培目前还处于初期的研发和试栽阶段，虽然已取得了进展，但产量还不稳定，需要进一步提高。
虎掌菌生于夏秋季节针叶和针、阔叶等混交林中地上，大多为单生，很少有群生。虎掌菌的生长环境一般不分山区与林地，主要与环境气候条件有关。除气温过高的热带地区或气候干燥的沙漠地区不适宜生长外，其他地区都能生长，低温潮湿的西部地区最适宜虎掌菌的生长。
虎掌菌不仅营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，还有防癌、抗癌的功能，是食用菌中的佼佼者，国内外市场需求量很大，市场价格相当昂贵，每千克干品售价高达800多元，特别韩国人把虎掌菌奉为“圣品”。从古到今人们一直努力争取实现人工栽培，但是由于虎掌菌不同于一般的普通木腐食用菌，它属于外生菌根菌，必须在野外领先树木中的树根才能共生，因此，人工栽培出菇的难度较大。
虎掌菌多少钱一斤?
虎掌菌不仅味道鲜美还是防癌、抗癌的佳品，属于我国食用菌中的佼佼者。并且野生虎掌菌采摘困难，这也是虎掌菌价格一直居高不下的主要原因。
据了解，目前虎掌菌的市场价格十分昂贵，售价在400元-800元一斤左右。此价格仅供参考，有想购买虎掌菌的朋友，还是要和采购商协商下具体价格。根据相关资料，一些商家并没有标出具体价格，很多都是面议。的确，野生虎掌菌较为名贵，要采购一斤的话，价格确实有待商榷。
虎掌菌的营养成分
虎掌菌营养丰富，除了含有胞外多糖以外，干品分析出还含有17种氨基酸，其7种人体必需氨基酸占总量4
1、46%。此外，含有多种的维生素，如维生素A、C、E，以及B族维生素。还有大量矿物质元素，如钙、磷、铁、镁、钾等。
黑虎掌菌性平味甘，著名的珍贵食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，营养丰富。能提高人体免疫力，可舒筋活血、追风散寒，具有降低胆固醇、降血压、治头痛头昏、解食物之毒等功效，是理想的保健食品之一。
