野生棒蘑怎么吃？野生棒蘑的吃法

爆炒野生野生棒蘑

一、炒制食材

野生棒蘑100克，辣椒，几根葱，姜，蒜末适量

二、炒制方法

100克野生棒蘑浸泡，可以炒一盘了。泡好的野生棒蘑撰干水分。葱姜蒜切末备用。小辣椒洗净，选择尖辣椒，比较辣一点。辣椒先用刀拍扁。再切成丝。切好了装盘备用。热锅，下一大匙猪油，融化（蘑菇比较吸油）。爆香葱姜蒜末。下入泡好的野生棒蘑，调一小匙盐，鸡精，翻炒均匀。下辣椒丝。颠匀，让调味料均匀粘附在野生棒蘑和辣椒上。辣椒软化后，淋一点熟油，颠匀，立即起锅。野生棒蘑滑嫩鲜美的口感白吃不厌。

野生棒蘑炒肉

一、炒制食材

五花肉100g、食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、五香粉适量，野生棒蘑100g。

二、炒制方法

1、第一步将准备好的野生棒蘑放开水里焯水，放一旁备用。

2、然后把胡萝卜、青椒切片。

3、接着五花肉切片，葱姜蒜切末。

4、锅里放油加热，放入五花肉片，姜葱五香粉，翻炒均匀。

5、然后往锅里放入胡萝卜、青椒、蘑菇、盐、生抽，翻炒均匀。

6、最后锅里加味精、蒜末，翻炒出锅装盘，这样野生蘑菇炒肉就做好了。

榛蘑炖鸡肉

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常的赞成。每个人都应该有自己最喜欢吃的美食，而没有的应该是没有吃过。所以小编给大家推荐这道美食，吃过的人都赞不绝口。

1、主料：童子鸡1只，榛蘑100克，粉条1小把。

2、调料：大葱一小段，大蒜3瓣，香叶2片，八角2个，干红辣椒3个，姜1小块。料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，冰糖1汤匙。

3、步骤：

（1）将粉条用清水冲洗一下，放入一个盆中，再倒入冷水浸泡15分钟；榛蘑冲去表面的浮土，也放入清水中浸泡15分钟。

（2）童子鸡去除头，脚，屁股和内脏，内外清洗干净后，剁成小块；葱切段，蒜从中间切开成两瓣即可。

（3）锅中倒入清水，大火煮开后，将鸡块放入焯烫2分钟，捞出后冲净表面的浮沫，沥干备用。

（4）锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入鸡块煸炒几下，放入切成片的大葱，姜和蒜，再放入八角，干红辣椒段和香叶，翻炒出香味后烹入料酒，再继续翻炒。

（5）调入生抽，老抽和糖，炒匀后倒入开水没过鸡块。将浸泡好的榛蘑捞出洗净后，放入锅中搅匀，盖上盖子，用中小火炖煮40分钟。

（6）40分钟后，打开盖子，将泡软的粉条放入锅中，搅拌几下，改成大火继续煮5分钟即可。

常吃棒蘑的好处

榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。