菌类和菇类能和牛肉火锅一起吃吗?自家菜地里挖出这种菇类，有毒吗？菜地里种出的菜还能吃吗？

1、菌类和菇类能和牛肉火锅1起吃吗?

当然可以，菌类和蘑菇都是没有什么忌口的，牛肉也是比较健康的食物，所以这两个1起吃绝对没问题。

2、自家菜地里挖出这种菇类，有毒吗？菜地里种出的菜还能吃吗？

应该是有毒的，不要食用。这种菌类比较容易长在腐殖的泥土或草木之上。

3、菇类物质中有许多都已被用于香料工业．常见的有如下几种结构（括号内表示

4、的结构简式），关于上述4种香

A．

2、中-OH在端碳原子上，可发生催化氧化生成醛，转化为

4、，故A正确； B．

1、

2、的分子式不同，

2、比

1、少2个H原子，而同分异构体的分子式相同，故B错误； C．

2、

3、中均含氧元素，均为烃的衍生物，不属于烯烃，故C错误； D．

4、中不含-OH或-COOH，则不能发生酯化反应，而

3、中含-OH可发生酯化反应，故D错误； 故选A．。

4、菇类物质中有许多都已被用于香料工业．常见的有如下几种结构（括号内表示

4、的结构简式），关于上述4种香料...

A．

3、中含-OH，

4、中含-CHO，则

3、能发生酯化反应，而

4、不能，故A错误； B．

1、

2、中H原子数目不同，

2、中含2个C=C，分子式不同，则不互为同分异构体，故B错误； C．

2、

3、中均含O元素，属于烃的含氧衍生物，故C错误； D．

2、与

4、的差别为-OH变为-CHO，与-OH相连的C上有2个H原子，则发生催化氧化生成

4、，故D正确； 故选D．。

5、白贝能和菇类的1起吃么？煲汤的？

可以，而且问道还很鲜呢。已经有人做过了，老广都这么做的。白贝味道很鲜，新鲜菇类也是有很浓的山野鲜味，不过里面有很多道道的，比如怎么做才合适自己的口味。有的人喜欢吃味道浓1点的，有的喜欢味道清新1点，淡1点。或者香菇味道种1点，或者白贝的味道重1点，这个烹饪的还需要1些小蒲料，比如1点姜(这个在这里说1下，姜看个人习惯，我是比较喜欢的，不喜欢可以不放），1点点胡椒粉，还有盐（盐记住1定要起锅的时候才放）。还有记住，如果要吃本身的鲜喂，多余的材料不要太多，除非你要吃浓汤，因为本身就是鲜喂，所以鸡精和味精这个就不用放了，准备好1锅水，菇类鲜洗干净，白贝确定是吐过泥沙的。先放香菇和姜，因为白贝熟的很快所以晚1点放也可以，等放了菇类和姜的锅里的水滚了就可以把白贝倒下去了，在等1会水在翻滚，稍微等1下就可以起锅了，然后放盐即可。味道鲜美，做法简单，因为本身就不复杂，如果是用来做清水火锅的锅底，建议在菇类和姜下锅的时候放点鲜瘦肉沫，可以带1点点肥肉，肉不用多，也可以用肉片，因为这样可以把肉的味道完全是放在汤里，肉片放锅的话建议，先用1点生粉拌1下，水滚了以后在下锅。后面的工序跟前面的1样。清汤锅底，或者直接喝汤都可以选择。要喝浓1点的就多煮1会，要喝清淡1点就不用煮太久，要喝白贝味道浓1点就白贝菇类1起放，水滚了就可以，工序不变。

6、哪几种菇类里富含麦角硫因啊？

研究里只做了6种蘑菇，分别是：金针菇、香菇、平菇、口蘑、干菇和蘑菇罐头，里面都含有麦角硫因，除了这几种蘑菇之外∞其他的蘑菇的效果都还不清楚。