木耳和菌类可以同吃吗

答：可以

木耳本身也是一种食用菌，与菌类食材并不相克，是可以同吃的，而且还可以与其他菌类食材一起搭配做成美味菜肴。

木耳与菌类搭配的做法

一、黑木耳炒香菇

食材：黑木耳100克、胡萝卜适量、香菇适量、香菜少许、葱少许、姜少许、植物油适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、鸡精适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、黑木耳提前泡发，香菇胡萝卜、葱姜洗净。

2、香菇切片。黑木耳去根，洗净,胡萝卜切片，葱姜切碎。

3、起油锅，炒香葱姜末,放入香菇、木耳和胡萝卜翻炒，放入盐,适量十三香,适量生抽炒匀,加入适量水，煮一会儿。

4、最后倒入水淀粉勾芡,撒上香菜碎,炒匀出锅。 二、木耳炒平菇

食材：木耳3朵、平菇适量、青蒜1根、油适量、盐少许、白糖半茶匙、生抽半汤勺。

做法步骤:

1、木耳提前用水泡发洗净后撕成小块，青蒜洗净。

2、青蒜，蒜白切片，蒜叶切段。

3、锅里油烧热，放入蒜白片爆香。

4、倒入木耳和平菇翻炒。

5、加入生抽，白精，盐炒入味。

6、加入蒜叶炒匀。

7、翻炒出锅裝盘，即可。 结语：从文章所述内容我们了解到木耳是可以和菌类同吃的，而且木耳和菌类都是营养价值非常高的食材，一起搭配同吃，不仅味道鲜美，还能很好的补充营养。