吃羊肚菌竟然还有这些好处，可不要错过哦！

吃羊肚菌有哪些好处？

1、抑制脂褐质形成

日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。

2、提高睡眠质量

羊肚菌对消除焦虑，增强睡眠质量，都有良好的效果，所以羊肚菌对男女老少都皆宜。

3、抗肿瘤、抗病毒

羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。

4、益肠胃、强身健体

羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，用于消化不良、痰多气短。另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

5、美容、减肥

羊肚菌对减肥和美容也有功效，特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白，还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用，还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。

6、补肾、提神

羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。

羊肚菌的美食推荐

一、羊肚菌鱼汤片

原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一尾（约

1、2斤）、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。

做法：

1、羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。

2、鲜鱼宰杀洗净后切成片状。

3、油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾；

4、加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。

二、羊肚菌浓汤煨豆苗

原料：羊肚菌，豆苗，熟鸡蛋，蒜，盐

1、将羊肚菌洗净、切段，用温水浸泡备用，豆苗洗净，熟鸡蛋剥壳后切小瓣备用；

2、热锅下油，蒜瓣爆香，下豆苗翻炒至软；

3、羊肚菌连浸泡的水一起倒入豆苗内；

4、倒入熟鸡蛋粒，下盐和少许鸡粉调味煮开后3分钟即可盛起。

总的来说，羊肚菌的好处多多，做法多多，吃羊肚菌对身体有良好的效果，女人吃羊肚菌还能美容哦。