山西食用菌技术培训学校的学习目标有哪些? 冼哲 燕舞,燕舞,一曲歌来一片情。 1个月前 学习目标: 掌握食用菌的采集、处理、储存和运输技术。 了解食用菌的种类、特性、危害和防治措施。 掌握食用菌的加工技术,包括发酵、煮熟、烘干和干燥。 了解食用菌的应用领域,包括食品安全、食品加工和生物医药。 培养对食用菌安全和卫生的理解。 掌握食用菌的安全管理技能,包括个人防护、环境保护和食品安全管理体系。 阅读全文