丝瓜蘑菇汤，不用爆锅版的

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:适量
• 盐:3克
• 虾:10个
• 丝瓜:2根
• 葱末:适量
• 蘑菇:一把
• 香油:适量
• 香菜:适量
• 鸡蛋:1个

做法/步骤

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丝瓜洗净刮皮，切成块或是片

2/6

蘑菇切段

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锅里烧两碗水，我这个是两人份的，烧开把丝瓜蘑菇一起下进去

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煮开再把虾放进去，虾很好熟，等锅再开起来就把鸡蛋液浇上，等蛋液凝固了再搅，放点盐，切点香菜葱末放进去，点上两滴香油，关火。需要说一下，虾本来想剥皮，但是太新鲜的虾皮很难剥，所以我就偷个懒把不好剥的整个放进去了。

5/6

操作简单的丝瓜蘑菇汤就做好了，介意的把浮沫撇出去，就可以开吃了。

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真是一道方便快手，没啥难度的消暑汤，而且加入蘑菇和虾使汤更加鲜美，加上丝瓜的清香，这道夏季的消暑汤真是美极了，妙极了，赶快做起来吧。