青菜炒香菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:2克
• 姜片:5片
• 青菜:300克
• 鸡精:1克
• 香菇（干）泡发:30克

做法/步骤

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油锅先下姜片，姜片很重要，会给这道菜增鲜。上海青尽量选里面的靠近菜心的部分，比较嫩。香菇泡发好洗净，切开，一起丢进去炒。

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炒到青菜断生，加入适量食盐和鸡精

3/4

这一步如果要好看，可以给它勾个芡汁，我没勾芡，原因：自己家吃，图省事，不要酒店卖相。

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碧绿碧绿的很有食欲。