小青菜炒香菇的做法

小青菜炒香菇的做法

用料:鲜香菇五朵、红椒一个、小青菜200克、姜少许、大蒜四瓣、盐少许、油适量。

步骤:

1、将小青菜摘洗干净。

2、将摘好的小青菜泡水里二十分钟。

3、将香菇的杆去掉洗干净。

4、香菇放入开水锅中煮两分钟。

5、将煮好的香菇切成薄片。

6、将红椒切成圈，大蒜和姜切成末备用。

7、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜,蒜,红椒炝锅,炒出香味。

8、放入香菇翻炒几下。

9、然后放入小青菜,盐，将盐翻炒均匀，将小青菜炒软就行。

10、炒好的小青菜炒香菇。

香菇有哪些食用功效及禁忌

一、香菇功效

1、降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。

2、常吃能促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

3、多吃对于预防感冒等疾病有一定帮助。

4、多吃能起到防癌作用，癌症患者多吃能抑制肿瘤细胞的生长。

5、腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇，有一定的减肥效果。

二、香菇的食用禁忌

1、鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。

2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。

香菇的营养搭配

1、香菇+莴笋莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

3、香菇+荸荠荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。

4、香菇+口蘑香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

5、香菇+菜花二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

香菇含有丰富的高蛋白、氨基酸等营养物质，它可以提高人体免疫力、美容养颜抗衰老的功效，喜欢吃香菇的朋友们可以放心的食用了。

本期小编对小青菜炒香菇的做法、香菇有哪些食用功效及禁忌及香菇的营养搭配的讲解就到这里了，在此小编相信大家知道了香菇有哪些食用功效及有哪些对人的禁忌，同时了解来了香菇配哪些食物更有营养，最后有感兴趣的朋友们可以尝试小青菜炒香菇的做法。