平菇小青菜

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 平菇:半斤
• 四季青:十颗
• 葱姜蒜:适量

做法/步骤

1/6

平菇撕片，青菜洗净

2/6

开水加盐，放平菇焯水去草酸捞出。滴几滴食用油，将青菜焯熟

3/6

油烧至八成热，放平菇煸炒，放葱姜蒜，十三香，胡椒粉，糖

4/6

平菇出香味后，放入青菜，快速翻炒，放少量盐

5/6

沿锅边溜水淀粉勾芡，大火收汁

6/6

放鸡精，起锅装盘。