茶树菇猪肚鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃,鲍鱼猪肚鸡汤煲怎么做法
1、茶树菇猪肚鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料 猪肚 50g 蛋鸡（1年） 300克 茶树菇 200克 红枣 4颗 干桂圆 6-8粒 茶树菇猪肚鸡汤的做法 鸡和猪回肚过水答去腥飞水依次放入红枣，桂圆干！大火烧开煮10分钟！再转小火煲2小时补补的汤汤就煲好了(●°u°●) 」小贴士煲汤主要是时间问题！有些人的汤比较清是他们隔水炖！飞水2次！。
2、鲍鱼猪肚鸡汤煲怎么做法
食材： 猪肚1个、土鸡500克、茶树菇10克、鲍鱼5个、姜2块、大蒜1块、白胡椒粒1茶匙、红枣6个、面粉2勺、白醋2勺、料酒2勺、十三香1汤匙、盐2茶匙、咸鲜口味 做法步骤：
1、把材料洗净。猪肚用水多冲几遍洗干净黏膜。茶树菇泡开，鲍鱼挖挖掉壳里的内脏，鲍鱼壳用刷子刷几遍。
2、第一步洗猪肚子，大概半个小时。洗猪肚必备三件套：面粉，白醋和盐。
3、猪肚多冲几遍水，倒入面粉，均匀涂抹在猪肚上，反复搓洗，然后用水冲干净。
4、把猪肚翻一面，用剪刀把里面白白的像脂肪一样的杂志去掉。
3、怎样做胡椒猪肚鸡汤底需要什么材料
把猪肚洗干净把水滤干，鸡汤用鸡骨架就可以了，准备好胡椒和胡椒粉，八角，生姜片，葱花，买点茶树菇，豆腐皮切成丝，黑木耳泡好洗干净，切成小块，如果真的想吃生菜可以放一点，也可以放点粉丝，做法，先把鸡汤烧好，然后把猪肚放在另外一个锅内加入水把胡椒粒用布包好塞入猪肚内，小火把肚子煮熟，捞出来切成丝，把料子放入鸡汤内，粉丝，豆腐皮，也可以放，加入点盐，胡椒粉，少许味精，最后放生菜，出锅后想放点红油也行。
4、猪肚和鸡肉茶树菇无花果一起熬汤可以吗
可以，猪肚性温味甘，鸡肉性温味甘，茶树菇、无花果性平味甘，四者配伍无禁忌，可以一起熬汤食用，有健脾润肠，益五脏，补虚损的效果。猪肚归脾、胃经，能补虚损，健脾胃，主治虚劳羸瘦，劳瘵咳嗽，脾虚食少，消渴便数，泄泻，水肿脚气，妇人赤白带下，小儿疳积；鸡肉益五脏，补虚损，健脾胃，强筋骨，适宜虚劳瘦弱，营养不良，气血不足，面色萎黄之人食用；适宜孕妇 产后，体质虚弱，或乳汁缺乏之人食用；茶树菇有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效，适合高血压、心血管和肥胖症患者食用；无花果归心、脾、胃经，能健脾，滋养，润肠的功效，适合消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛者食用；无花果猪肚鸡汤材料：猪肚1个、鸡半只、无花果6个、茶树菇（干）20克、生粉20克g、红枣10个、桂圆肉10克、枸杞子10克、杏仁5克、姜片5片、盐1茶匙、料酒15ml、白胡椒粉5克、煮锅1只、汤煲1只做法：
1、猪肚用生粉反复搓洗三四次直到洗干净
2、锅中水开放入猪肚、姜片、料酒，过下血水捞起；
3、鸡切块洗净下锅过下血水捞起备用；
4、猪肚对半切开，其它食材洗净备用；
5、煲中加水，把所有食材放入煲中，枸杞子除外。
6、大火煲开十分钟后转小火，慢炖一个半小时后加入枸杞子，再煲半小时；
7、捞起猪肚切片再放回煲中，放入白胡椒粉和盐调味再炖半小时即可。小贴士煲汤时要放姜片一起，小火慢炖，猪肚要洗干净，不然会有腥味。
5、茶树菇和香菇哪个营养价值比较高
菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。
碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。
蛋白质：野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。
维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。
微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。
以下就为大家介绍几种营养美味的菌类植物的价值：
蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且它含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。
香菇：含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用。
金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗。
猴头菌：含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。
竹荪：减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处。
多吃菌类可增人体免疫力
菌类食物口感好、健康，时下的饮食店喜欢以菌类做菜或做汤。一些常见的菌类食物，烹调简便，与随意与肉类搭配，炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝等均可。
最好还是以清炒或清炖方法为主，才不失蘑菇的原汁原味。市面上常见的菇类最流行的做法是大杂烩，三菇乃至多个菇菌齐齐上阵。个头小、味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制。而个大、肉厚、味道清淡的菇类则适合炖制，如鲍汁百灵菇。
食用前先用开水烫
菌类生长过程中可能带有部分有害物质，故食用前最好先用开水烫，将该有害物质去除，然后再焖或炒。
家庭自制菌菇菜
你在菜市场转了一圈，便会发现菇类品种不少，草菇、蘑菇、凤尾菇、茶树菇、猴头菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、金针菇，少说也有十来种，时间充足的主妇，可以在家自制菌菇菜，美味又健康。
以清炒或清炖方法为主
蘑菇炒鸡丁，用蘑菇200克，土鸡肉脯200克，花生米100克，姜葱适量，可以润肺补脾。
香菇牛肉粥，用香菇、粳米各100克，牛肉50克，葱、姜各适量。牛肉煮熟切成薄片，与香菇、粳米共入锅内加水煮粥，调入葱、姜、精盐等调味食用，能够和中理气。
黄芪猴头菇汤，用猴头菇150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，葱、姜、味精、料酒、胡椒粉、精盐等各适量。该汤能够补益气血，健脑强身。
食用菌(ediblefungi)人类食用的大型真菌。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。在山区森林中生长的种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上，生长有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌;高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。
