平菇滑肉片汤

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

  • 平菇:150g
  • 料酒:少许
  • 瘦肉:250g
  • 老姜:适量
  • 葱花:少许
  • 鸡蛋清:一个
  • 盐,鸡精:少许

做法/步骤

1/5

猪肉切片,加料酒一勺、豆粉一勺、鸡蛋清,抓匀,静置15分钟。家里有滑肉粉的加进去更好。 平菇滑肉片汤 第1步

2/5

平菇下锅,丢两片姜。 平菇滑肉片汤 第2步

3/5

水沸腾后,下肉片,一片片下,不要一股脑丢喔。然后撇去浮沫。 平菇滑肉片汤 第3步

4/5

肉片切厚了点,煮了五分钟,撒盐、鸡精调味。起锅啦。 平菇滑肉片汤 第4步

5/5

自制沾水,随意咯。 平菇滑肉片汤 第5步

相似内容
更多>