香菇木耳是不是发物

菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。是延长寿命的珍宝。木耳，又名黑木耳、木菌、光木耳。另有形状相似的白木耳。

木耳的功效与作用

木耳的作用：

木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，还能降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

营养价值：

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。

香菇作用

吃香菇可防感冒，这是因为香菇有着抗病毒和增强机体抵抗力的双重功效。香菇当中富含有大量的蛋白质、维生素、亚油酸等营养素，同时钙、铁、铜等矿物质的含量也很惊人，香菇还含有人体必需的8种氨基酸，并且其全部有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸。