茶树菇老鸭汤的做法 茶树菇老鸭汤的简单做法,茶树菇老鸭汤怎么做如何做好吃

1、茶树菇老鸭汤的做法 茶树菇老鸭汤的简单做法

1、干茶树菇用温水泡1下，大约泡20分钟就可以了，因为1会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净；

2、把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了1个草菇鸭肉，以后介绍啦；

3、然后把鸭子放入开水里稍微煮1两分钟；

4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

5、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前1天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。

2、茶树菇老鸭汤怎么做如何做好吃

主料 老鸭1只 茶树菇1把 辅料 枸杞少许 当归少许 川芎少许 白术1个 桂枝少许 盐少许 味精少许 姜片4片 茶树菇老鸭汤的做法步骤 茶树菇老鸭汤的做法图解11. 家养老鸭，非养殖场饲料鸭 茶树菇老鸭汤的做法图解22. 中药引洗干净 茶树菇老鸭汤的做法图解33. 爆姜片（油下少许） 茶树菇老鸭汤的做法图解44. 爆炒下去腥，准备转倒入沙煲锅 茶树菇老鸭汤的做法图解55. 茶树菇泡水十5分钟，洗净剪断茶树菇 茶树菇老鸭汤的做法图解66. 沙煲锅底放1半茶树菇中药引 茶树菇老鸭汤的做法图解77. 中间放鸭肉 茶树菇老鸭汤的做法图解88. 上面放最后的茶树菇下适量的水（可多下点） 茶树菇老鸭汤的做法图解99. 水开转小火。

3、茶树菇鸭汤怎么做呀

茶树菇老鸭汤做法 第1步，选用1只新鲜的老鸭（必须是老鸭），宰杀后去头尾，将其斩块后温水洗净，准备1锅水，将鸭肉冷水下锅。 第2步，加姜片和几滴料酒焯至鸭肉断血水（约水沸腾后5分钟），撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。沥干备用。 第3步，准备干净的砂煲来煲汤，加入适量的开水烧至沸腾再加入焯好的鸭肉，也可以再加1些姜片来去腥、提香。鸭肉入煲内大火煮沸后迅速转成最小火，盖上砂煲盖子慢炖3个小时，务必注意噢！1定要盖上盖小火慢炖。这期间可以将新鲜的茶树菇去根，洗净备用。 第4步，汤煲足3小时后，转大火煮沸，将茶树菇入煲再次煮沸，随后转最小火，盖上盖子。 第5步，继续炖30分钟左右，然后再次大火煮开，加入适量的盐和少许胡椒粉调味。

4、老鸭炖茶树菇的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤 1.准备鸭子半只，切小块备用 2.茶树菇提前泡发 3.锅烧热注油，放生姜煸香 4.倒入切好的鸭子翻炒 5.加适量料酒翻炒 6.加适量清水倒入高压锅大火煮 7.茶树菇泡发好，剪去根部，清洗干净备用 8.老鸭汤煲好后，关火打开 9.加入洗净的茶树菇 10.加入适量盐，盖上盖子，大火煮开，改小火焖煮10分钟左右即可 11.煮好后 12.装盘开吃了 。

5、茶树菇老鸭汤该怎么做？

【导读】茶树菇老鸭汤该怎么做?小编由于中午在公司上班，所以经常喜欢吃路边的小吃，其中茶树菇老鸭汤就是小编非常喜欢吃的汤系，不仅好吃，而且还营养丰富，那么茶树菇老鸭汤该怎么做?1起和小编去看看吧! 茶树菇老鸭汤该怎么做 准备材料：茶树菇适量、鸭子1个、油盐适量、生姜适量。 1,首先准备1只新鲜的鸭子，把鸭子洗净，把鸭头和鸭尾全部去除，再把鸭的肚子中的东西全部不要。 2.在把鸭子用刀切成1块1块的形状。 3.然后在锅中放1大锅水，然后把切好的鸭子放入锅中去除血水。 4.大概煮10分钟后就可以捞上来了。 5.期间可以把茶树菇洗净，取出放入水中浸泡20分钟。 6.然后把锅洗净，放入清水，把鸭子放入锅中先大火烧开，再把转小火慢炖。 7.大概煮2个半小时以后再把茶。

6、茶树菇煲老鸭汤的做法

第1步：准备材料 茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段姜2块盐少许 第2步：具体做法 1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。 2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。 3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。 4）将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再1次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。 5）3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。