酸豆角怎么泡又酸又脆,怎样泡小米辣椒又脆又好吃？
1、酸豆角怎么泡又酸又脆
1、瓶子洗干净后，开水烫1下，晾干备用。
2、豆角洗干净，去两头老筋，控干水分。
3、锅里放适量水，加入盐和冰糖，煮化后关火，让其冷却。
4、把豆角盘成圈。
5、打豆角塞入罐子中。
6、放两个小辣椒，倒入煮好的冷盐水，再倒入2勺子的白酒。
7、瓶口封上保鲜膜，再拧上盖子，放在阴凉处。
8、等到豆角完全变色就可以食用啦。
2、怎样泡小米辣椒又脆又好吃？
1/4分步阅读先选择好小米椒，把小米椒清洗干净，去掉辣椒把，清洗后放在框里阴干，不能有水在辣椒上面。2/4准备1玻璃瓶，把玻璃瓶清洗干净，在阳光下晒干，瓶内不能有水分。然后烧1锅开水把开水放凉3/4开水放凉后，倒入晾干水分的玻璃罐中，在水中放入冰糖50g（可以按个人喜好添加）,盐150g（加多少都可以按个人喜好来添加，1般盐要多多1点）。隔1天后放入晾干水分的小米椒4/4也可以放 1些自己喜欢的红萝卜，豆角。全部放好后，密封好。半个月左右就可以食用了。
3、咸豆角怎么腌制好吃又脆
主料：豆角2斤，盐酌量，水，辣椒乎凯酌量。辅料：盐适量。腌制豆角的做法如下：
1、食材买的新鲜豆角，里面放点盐泡3个小时。
2、沥干之后，放入容器加盐，依照个人品味加，腌制1天。
3、沥干腌制的盐水，用水辣椒粗顷竖拌匀！辣椒依照自己口味。
4、封套之后，用塑料袋把瓶口封好，然后瓶口加水封口，封必2天左右就可岩大以吃了！
5、腌制豆角成品图，如下图所示。
4、豆角怎么泡又脆又好吃颜色还绿？
豆角用凉开水加花椒，姜，蒜干红辣椒还有盐酒用泡菜坛泡的又脆又好看颜色还绿。
5、怎么泡辣椒又脆又好吃
家人都不喜欢吃辣椒，可是我偏偏爱吃辣椒，所以平时做菜从来不能放辣椒但是我又想吃，所以才想泡辣椒，泡辣椒只要不沾上油和生水可以存放很长时间，什么时候想吃、想吃多少就取出多少，呵呵！方便呢！(收起) 食材 主料 辣椒 500克 辅料 陈醋 适量 生抽 适量 白糖 适量 步骤 1.辣椒整个清洗干净，沥干表面水分 2.瓶子清洗干净，用开水烫1遍 3.反倒过来，沥干水 4.辣椒切段 5.将辣椒装进瓶子里 6.用生抽+陈醋混合（生抽6：陈醋4），然后倒入瓶子里 7.加入3汤匙白糖 8.顶头两块用牙签插上，这样盖上盖子的时候就往下压，就不会往上浮而泡不到 9.盖上盖子，反倒过来摇1下，使白糖分散 10.用同样的方式我还泡了豆角 11.泡4天后即可食啦 小贴士 瓶了要用开水冲洗过，不能沾上油和生水。
6、怎么腌酸豆角又脆又好吃
1、选豆角的时候1定要选择嫩1点的，豆角太老了做出来口感不好，这可是酸豆角脆爽的窍门呀。我们先把豆角在水盆里面泡1下，泡的时候加入1点盐，可以洗得更干净呀。泡好后再把豆角清洗几遍，然后放到盖垫上，晾干水分。
2、现在可以开始熬汁了，其实汁特别简单，只需要加入盐，还有花椒就可以。大概1斤豆角放50克盐，掌握这个比例就可以了。对了，水不要加得太多，能没过豆角就可以了。
3、大火把水烧开，烧开后再转到小火煮几分钟。
4、把我们晾好的豆角拿过来，把豆角摘1下去，摘掉头和尾。然后找1个玻璃罐儿，密封性好1点的，1定要无水无油。如果担心还有水渍的话，可以用厨房纸巾擦拭1下。把我们的豆角放进去，1层1层的放。1层豆角加1层蒜，这样1直放到接近罐口的位置，然后再加上小米椒。
5、摆好后，刚才煮的水也差不多凉了吧。等到水凉透之后，倒到玻璃罐里。留出1点位置，倒上高度白酒。
6、盖上盖子就可以了，密封好让它自己腌上半个月，1定记得制作的时候，1定要是无水无油的，不然的话就容易，发霉变质。如果不放心的话可以用厨房纸巾擦拭1下制作工具。半个月之后就可以吃了，用辣椒油拌1下也非常好吃。
