榛蘑肉丝窍门,榛蘑的贮存方法

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。今天给大家介绍榛蘑的适用人群,和榛蘑的贮存方法,感兴趣的朋友跟我一起看下去吧。 榛蘑肉丝窍门,榛蘑的贮存方法,第1图 榛蘑适用人群

一般人群均可食用。

尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、免疫低下、高血脂、高血压、动脉硬化、腰腿疼痛、粘膜失去分泌能力、羊痫风、佝倭病、癌症、皮肤干燥、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。

榛蘑的贮存方法

1、保持干净,去除根本污垢

把保存的榛蘑给摘干净,主要是根本的一些污垢和哪些不能吃的的部分,以及有些已经开始烂的部分,建议如果有开始烂的迹象的榛蘑就不要保存了,容易影响和加速其它没有烂的保存时间与效果。

2、保持干燥,防止霉变

对于榛蘑这里食物,特别容易在湿热的条件下腐烂变质,就没法吃了。首先就要保持干燥,在保存前要充分晾干,晾干表面的水分就可以了,如果风干了里面的水分就会失去原来的鲜味了。

3、保鲜袋密封保存持久

尽量密封,一般情况下都是用保鲜袋来保存,防止过多的与空气接触,与空气产生霉变与腐烂。一旦发现有部分开始腐烂了,就不许把那些开始烂的马上清理掉,不然所有的榛蘑都要浪费了。 榛蘑肉丝窍门,榛蘑的贮存方法,第2图 榛蘑肉丝

材料:榛蘑150克肉丝100克尖椒1个小红椒2个葱姜蒜适量盐适量花椒粉适量鸡粉适量

做法步骤:

1、榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯水,再次清洗干净,沥干水分备用。

2、肉丝加花椒粉,少许盐,水淀粉抓匀,腌制5分钟,尖椒切块,小红椒切块。

3、锅中烧油下葱姜蒜爆香,加肉丝翻炒至变色加榛蘑,尖椒翻炒均匀。

4、加少许盐,花椒粉,鸡粉翻炒均匀即可。 榛蘑肉丝窍门,榛蘑的贮存方法,第3图 综上所诉,榛蘑尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、呼吸道疾病、消化道病等患者食用。喜欢吃榛蘑的朋友可以经常买来吃吃。

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