榛蘑肉丝做法大全

榛蘑的做法也是多种多样，炒肉丝就是其中一种。下面给大家说一下方法

所需食材

榛蘑适量

肉适量

葱姜丝适量

植物油适量

花椒粉适量

盐适量

糖适量

做法

1、榛蘑用温水浸泡20分钟冼净待用

2、肉、葱姜切丝备用

3、锅加油，葱姜、花椒粉爆锅下入肉丝煸至变色

4、烹入料酒，加糖下入榛蘑

5、加适量汤或水略炖至汤将干加盐调味出锅

营养价值

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。

小贴士

榛蘑本身味道鲜美，不用多加调味料。这个7-8月份盛产榛蘑，可以多买些焯好分装保鲜袋中加一点点水，入冰箱冷冻，随时可以吃到鲜榛蘑。