榛蘑炖鸡肉的做法大全

下面给大家讲几种榛蘑炖鸡肉的方法

方法一：小鸡炖榛蘑

用料:

鸡1只\榛菇\粉条\葱\姜\花椒\大料\料酒\老抽\盐

小鸡炖榛蘑的做法

1、榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用

2、整鸡切大块焯水

3、锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀

4、倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉

5、放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可

方法二：素版小鸡炖蘑菇—榛蘑炖土豆

用料：土豆、榛蘑、料酒、大料（八角）、花椒、糖、老抽、干辣椒

素版小鸡炖蘑菇—榛蘑炖土豆的做法

1、土豆切块，榛蘑泡发，泡的水留下炖菜

2、姜，辣椒，八角，花椒炝锅，倒入土豆和榛蘑，翻炒一下加入料酒，盐

3、炖到土豆发面的时候加入老抽，小炖一分钟，加白糖提味，就可以出锅了

榛蘑功效与作用

榛蘑别名蜜环菌、蜜色环蕈、蜜蘑、栎蘑、根索蕈、根腐蕈、该按姆波甚。一般人群均可食用榛蘑，尤其适宜用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。