榛蘑炖小白菜的做法大全以及小窍门

鲜香的榛蘑与清香的小白菜搭配,素炒而成的菜品味道好,营养丰富,食疗功效很多,养生保健的一道美味。下面就给大家介绍几种榛蘑和白菜的做法。

一、榛蘑炖白菜

用料

主料:白菜400g、粉条70g、榛蘑若干

调料:食盐适量、鸡精适量、调和油适量

做法步骤

1、白菜洗净切好,肉也切好。

2、榛蘑洗净后用水浸泡。

3、榛蘑发好。

4、锅中油烧开,下肉片翻炒。

5、加入盐,鸡精和葱花。

6、倒入白菜。

7、翻炒片刻。

8、倒入榛蘑继续翻炒。

9、淋入浸泡榛蘑的汤。

10、拌匀。

11、放入粉条。

12、盖上盖子,炖至粉条软熟即可。 榛蘑炖小白菜的做法大全以及小窍门,第1图 二、榛蘑小白菜汤

主料

小白菜400g、榛蘑500g

调料

食盐适量、味精适量、葱适量

做法步骤

1、榛蘑摘净好,放入开水中两分钟,过清水洗净

2、肉汤煮开后,加入准备好的榛蘑,再次煮沸(事先煮好肉汤)

3、加入小白菜,开锅后一分钟关火,加入适量的盐,味精后出锅。 榛蘑炖小白菜的做法大全以及小窍门,第2图 三、蚝油榛蘑小白菜

食材明细

主料:榛蘑适量、小白菜约200克

辅料:蚝油适量、盐葱姜少许

清淡口味

做法步骤

1、榛蘑淘洗一下,控水备用。

2、小白菜洗净。

3、小白菜焯水,不要焯老了,后面还要炒,在沸水里滚开即可。

4、焯水后过凉水。

5、切段。

6、锅里注油烧热,下葱姜爆香。

7、下榛蘑,翻炒一会儿。

8、加入小白菜,翻炒几下。

9、加蚝油炒匀炒香。

10、加盐。

11、炒匀出锅 榛蘑炖小白菜的做法大全以及小窍门,第3图 四、榛蘑烧小白菜

食材明细

主料:压缩榛蘑25g小白菜300g

辅料:油适量、盐适量、白糖适量、葱适量、姜适量

做法步骤

1、压缩榛蘑用冷水浸泡。

2、小白菜摘洗干净。

3、浸泡好的榛蘑锅煮10分钟后捞出沥干水。

4、小白菜切成段,茎部与叶子分开。

5、起油锅,葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒。

6、小白菜茎入锅炒。

7、加白糖炒,视情况加适量水,盖上锅盖烧一会儿。

8、小白菜叶子入锅炒。

9、加盐炒。

10炒均匀即可关火,盛出享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加,但不宜添加多种调味品。

2、小白菜叶子比茎部容易熟,要晚些入锅。 榛蘑炖小白菜的做法大全以及小窍门,第4图 以上为大家介绍了四种榛蘑和白菜的搭配方法,可根据个人的口味添加不同调味,每一种做法都很简单易操作,耗时很短,大家可以试试。

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