榛蘑炖白菜粉条

食材用料

猪肉一斤，粉条十根，干榛蘑半斤，老抽适量，植物油适量，香油适量，大料两瓣，食盐适量，葱一段，相克食物蒜三瓣，相克食物白酒适量，米醋适量，相克食物干红辣椒三颗，鸡汤一大碗，小葱叶两根

榛蘑炖粉条的做法

榛蘑水发开，洗净，撕成两半。猪肉切片，葱切丝蒜切片。粉条用鸡汤提前煨软。葱叶切段。

榛蘑入滚水焯去杂质。

炒锅置于火上，倒入适量植物油炸香大料瓣，炒香猪肉，延锅边烹入米醋白酒，淋入老抽放入葱丝，蒜片，红辣椒段煸炒出香味后。放入榛蘑同炒。翻炒均匀加入过滤后的焯蘑菇水炖煮。

待汤汁渐浓时放食盐调味倒入鸡汤煨软的粉条同煮。

汤汁收净，淋入香油洒入香葱段。然后就可以出锅啦！

榛蘑的功效与作用

榛蘑是传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风，腰腿疼痛，佝倭病等；经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

1、保护视力

经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。

2、开胃

榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

3、降低胆固醇

榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

榛蘑的营养价值

榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。

好啦，关于榛蘑炖白菜粉条这样一道爽滑可口，营养丰富，味道鲜美的菜的介绍就到这里了，是不是已经忍不住要流口水了呢，快按照小编带给大家的教程一起动手试试吧！