干的荼树菇怎么做好吃？做干煸茶树菇放什么调料

1、干的荼树菇怎么做好吃？

NO.1 干锅茶树菇

准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙

具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最。

2、做干煸茶树菇放什么调料

材料

主料：茶树菇150g、肉片100g；

辅料：茶油适量、盐适量、葱花适量、干辣椒适量、八角少量、花椒适量、老抽适量、红椒少量、青椒适量

干煸茶树菇

1

准备好所有的材料：茶树菇、肉片、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、红椒、青椒和八角

2

锅内油烧热，小火下姜片和蒜瓣。

3

爆出香味后，干辣椒和花椒八角入锅翻炒

4

爆出明显的花椒香味后，放入肉片大火翻炒。

5

炒至肉片表面断生后放入切成段的茶树菇。

6

翻炒后放盐。

7

放老抽。

8

放入高汤略焖煮。

9

汤汁基本收干后放入红椒。

10

待汤汁完全收干，撒入葱花出锅装盘。

小贴士

1 做这种干煸类的菜，茶油要比植物油。

3、干煸茶树菇怎么做？

原料：

茶树菇若干。

调料：

葱、蒜、姜、油、酱油、鸡精。

做法：

1、茶树菇洗净后切段；

2、热锅下油，放姜蒜和鸡的某些内脏（这个是晚上弄蒸鸡时剩下的，可以忽略）略炒；

3、放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干；

4、翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味；

5、最后放入葱段；

6、翻炒匀后即可。

4、茶树菇子怎样炒的做法

材料

茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油

做法

1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上）

2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。

3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

5、的做法，干煸茶树菇怎么做好吃，干煸茶树菇的家常做

材料

茶树菇

：500克;

五花肉:

适量;

葱：适量;

姜：适量;

蒜：适量;

色拉油：适量;

食盐：适量;

酱油：适量;

红尖椒：适量;

干煸茶树菇

的做法

1锅内加少许油，将无花肉丝炒熟，然后把肉丝盛出来

2用少许油炒香葱姜丝和辣椒段

3下茶树菇不断煸炒，炒干水分

4倒入炒好的五花肉丝，按个人口味加盐酱油继续煸炒，最后撒上蒜末盛盘出锅。

6、

这里只说下如何处理茶树菇，根据你提供的图片来看，使用的是新鲜的茶树菇，把新鲜茶树菇去掉顶盖，切成

1、5寸左右的段，过于粗壮的从中破开，清洗沥干水分后撒上生粉拌匀，起油锅至5到6成油温,放入茶树菇炸至半干出锅就好。