干煸茶树菇的做法步骤图，干煸茶树菇怎么做,干煸茶树菇的做法

1、干煸茶树菇的做法步骤图，干煸茶树菇怎么做

干煸茶树菇的做法步骤

干煸茶树菇的做法图解

11、 准备食材～

干煸茶树菇的做法图解

22、 将稍微粗一些的茶树糊撕开一下，是粗细都匀称些～

干煸茶树菇的做法图解

33、 将茶树菇清洗干净后，装入盆中，倒入蛋液、盐、黑胡椒粉～

干煸茶树菇的做法图解

44、 搅拌均匀，尽量使每个茶树菇都裹上蛋液～

干煸茶树菇的做法图解5

5、 再加入淀粉，搅拌均匀，同样使茶树菇都均匀的裹上淀粉～

干煸茶树菇的做法图解6

6、 香菜切段～

干煸茶树菇的做法图解7

7、 锅内烧油炸茶树菇，大概7成热下锅，火不要太急，不然容易炸糊～炸至酥脆金黄后就可以捞出哦～

干煸茶树菇的做法图解8

8、 茶树菇炸好后，另起锅留少许底油放入葱姜丝爆香～

干煸茶树菇的做法图解9

9、 再放入红干椒、麻椒和孜然爆香～

干煸茶树菇的做法图解10

10、 接着将茶树菇放入翻炒～

干煸茶树菇的做法图解11

11、 接着再把香菜放入翻炒，一边翻炒再一边撒入盐就可以了～。

2、干煸茶树菇的做法

前言在早市上看到茶树菇便宜了，八元一斤，于是买了一斤，中午给儿子做干煸茶树菇。在饭店吃的一般是干的，好贵的一道菜。下面还都是元葱。自己炒实惠。

儿子不太爱吃蘑菇，怕他不爱吃，又做了一个西红柿炒鸡蛋尖椒，结果他没吃几口，净吃茶树菇了，还连说好吃。这脉是真不好把啊，呵呵。材料主料：茶树菇500g；

辅料：洋葱20g、花椒粒10g、盐适量、干辣椒10g、葱花适量、姜丝适量干煸茶树菇1茶树菇洗净，把粗的梗撕开。放开水中淖两分钟。 挤出多余水。2洋葱切丝，葱姜切丝备用。干辣椒切碎。3锅中加油，烧热，放入花椒粒，干辣椒碎，葱姜，炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子。4加入洋葱丝，盐，再炒一分钟即可出锅。5出锅。小贴士

1、茶树菇可以不淖，但我感觉淖一下更干净。

2炒时要有耐心，最好用油炸。

3、干煸茶树菇怎么做油炸

主料

茶树菇

500g

辅料

洋葱

20g

花椒粒

10g

盐

适量

干辣椒

10g

葱花

适量

姜丝

适量

步骤

1、茶树菇洗净，把粗的梗撕开。放开水中淖两分钟。 挤出多余水。

2、洋葱切丝，葱姜切丝备用。干辣椒切碎。

3、锅中加油，烧热，放入花椒粒，干辣椒碎，葱姜，炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子。

4、加入洋葱丝，盐，再炒一分钟即可出锅。

5、出锅。

4、干煸茶树菇如何制作?

原料：水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许

制法：

1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。

2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

材料也是很容易准备的,在超市或者菜市卖干货的地方,都可以买到茶树菇,有散装和包装的。

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原料：

水发茶树菇400克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许

制法：

（1）水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。

（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。