懒人版香辣干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃,四川香辣干锅兔的做法
1、懒人版香辣干锅兔的做法步骤图，怎么做好吃
用料 兔 半只 土豆 2个 藕 1节 莴笋 1根 黄瓜 1根 洋葱 1个 甜椒 1个 德庄干锅香料 1袋 干辣椒 适量 蚝油 适量 孜然粉 适量 盐 适量 糖 适量 香菜 1根 熟白芝麻 少许 懒人版香辣干锅兔的做法 准备配菜！（最好切长条）将兔子切丁，加少许酱油，料酒，盐，5香粉（没有可不放）腌制20分钟左右。腌制兔肉的时候就可以开始炸素菜。锅里倒油，最好是菜籽油，比较香。先炸素菜，主要是1些不容易熟的菜，比如莴笋、土豆、藕，土豆因为要粘锅，1般放最后炸。炸菜的时候放少许盐，便于入味。炸完素菜就可以炸兔肉了，炸至表面发黄出锅。炒料。我用的是超市买的现成的干锅底料，比较方便。将炸过菜的油倒出，留少许在锅里（如果锅底有锅巴必须清理掉），倒入整包干锅料，用中小火炒至出香味。切记，不要炒太久，糊了的话，整个干锅菜会发苦的，本人深有体会！料炒好后，先加入干辣椒段，以及刚才未炸的素菜翻炒几下，再倒入兔肉以及炸过的素菜。炒匀，调味，加入盐，糖、蚝油，孜然粉。因为干锅料本来味道就很重了，加上炸素菜也放了盐，最好先尝尝味再加！将菜与酱料翻炒均匀，就可以出锅啦！最后撒上香菜段和白芝麻，没有葱段也可以。看！就做好啦！好吃到停不下来！喜欢吃醋的朋友可以倒1小碟醋，沾着吃！我每次吃干锅都这样，醋能解油腻，可以让你吃得更多哟，而且味道也更丰富！小贴士
1、干锅料就是在超市买的，成都的朋友在红旗连锁就可以买到。以前没发现这玩意的时候就自己配的料，既然有现成的就偷偷懒咯！买不到话就自己炒料，豆瓣酱或者香辣酱，5香料（8角、香叶，桂皮等大料），干辣椒，干花椒。如果是自己炒料，在最后调味的时候就要再加酱油调色。
2、由于干辣椒很容易糊，黑了就不好看了。有1个小窍门，就是用食用水泡1泡再放锅里炒，顺便还可以洗干净表面的灰层。
3、我个人比较喜欢吃入味的，所以炒的比较久，1般餐馆为了好看，最后才放入洋葱，甜椒，黄瓜那些，翻炒几下就出锅，颜色比较鲜亮，但不是很入味！
4、像孜然粉，蚝油都是增加风味的，没有可不放，因为那个底料里味道已经很足了！。
2、4川香辣干锅兔的做法
1、主料：鲜兔1/2个、土豆2个、芹菜1棵、香菜2棵、细长青椒2棵、红椒1/3个、姜1块、蒜3个、花椒粒2克、豆?1勺、郫县豆瓣1勺、8角2个、盐适量、料酒适量。
2、新鲜兔子去皮、内脏，洗净。
3、将兔子剁成小块，放入3大勺料酒，少许盐和酱油拌匀腌制十5至2十分钟。
4、两个小土豆切条，芹菜1颗切段，香菜两颗切段，细长青掓两根和适量红椒（或泰椒）切菱形段，姜、蒜多点切片，葱1根切丝，花椒粒2十粒，两个8角，1勺豆豉以及1大勺郫县豆瓣。
5、炒锅倒入稍多些的油，先爆香花椒粒和8角，然后放入姜蒜爆香。
6、下郫县豆瓣炒出红油后下豆豉炒散。
7、下青红椒稍炒1会儿。
8、将锅中配料推到锅边，下入兔肉翻炒。
9、待兔肉炒散变色，下土豆条中小火煸炒。 1
0、酌情放入适量盐、胡椒粉，少许鸡粉和半汤匙白糖。其间不停翻炒。 1
1、根据所切兔肉大小翻炒十至十3分分钟。放入芹菜段和香菜炒匀。 1
2、香辣干锅兔最后洒上葱丝即可。
3、干锅兔香辣正宗做法王刚？
材料：兔子 1只、火锅底料 适量、葱姜蒜 适量、花椒适量、干辣椒 适量、泡姜泡椒 适量、青红2荆条适量、熟花生米 适量、藕适量、洋葱适量、土豆条适量做法：
1、兔肉焯水，水中加入葱姜、花椒和料酒有利于去腥，开锅后煮1分钟捞出洗净；
2、加盐、料酒、葱姜腌制半小时，然后用玉米淀粉拌匀，6成油温炸至干酥时捞出；
3、锅中留少许油，放入姜蒜、泡姜泡辣椒、花椒、干辣椒、豆瓣酱煸香，再加人1小块火锅底料炒化，加入所有蔬菜（藕和土豆条提前焯1下水）兔肉、洋葱、大葱、青红椒、少许糖，孜然粉炒匀，关火；
4、出锅前撒上花生米，芝麻，放上香菜即可上桌。
4、阿米干锅兔香辣正宗做法？
1兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒，葱腌制。土豆切段加盐腌制。姜蒜切片，干海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，备用。用胡椒粉，盐，味精，水淀粉勾芡。备用。2土豆倒入油锅中炸熟。捞起备用。3兔肉倒入锅中炸干。捞起备用。4热锅冷油，倒入姜蒜，花椒，辣椒，小米椒煸炒。5倒入兔肉，加白糖翻炒。倒入土豆，洋葱，芹菜，加胡椒粉，大量孜然粉翻炒。起锅前加入勾兑好的汁质，加入香油，花椒油翻炒。起锅。
5、重庆干锅兔香辣正宗做法？
1. 兔肉切块2. 汤锅加水，烧开后加入兔肉，煮几分钟去血末3. 煮好的兔肉，捞出洗净，沥干水分4. 苏泊尔翻炸锅内，加入花生油，加入葱段姜片和大蒜，开启炸锅2分钟爆香香料5. 加入兔肉6. 加入调料7. 盖上炸锅盖子，设置时间20分钟，开启炸锅8. 青椒和红椒切块9. 时间到，打开盖子，兔肉基本都熟了10. 加入彩椒块11. 再次翻炒2分钟，辣椒断生即可。
