懒人金针菇焖鸡（不洗碗、不刷锅的省心菜）

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:少许
• 葱:1根
• 淀粉:0.5小勺
• 生抽:1大勺
• 老抽:1小勺
• 蚝油:1大勺
• 孜然粉:少许
• 小米辣:2个
• 金针菇:1把
• 鸡胸肉:1块
• 白熟芝麻:少许
• 黑胡椒粉:少许

做法/步骤

1/8

葱切花，小米辣切圈；鸡胸肉切小块，倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉和淀粉搅匀

2/8

将锡纸均匀地铺在平底锅中，刷上少量油*锡纸哑光面要朝上哦

3/8

锅底铺上金针菇，再放入腌好的鸡胸肉

4/8

撒上小米辣和白芝麻，盖上盖子，开中小火焖约5分钟

5/8

揭开盖子煮3-5分钟收汁，撒上孜然粉和葱花即可

6/8

噔噔！快手又下饭的懒人金针菇焖鸡完成~

7/8

这道菜虽然全程不用明火，但做出来却有一种令人熟悉的烟火味。 腌好的鸡胸肉在温和的火力下变得软嫩而多汁，带着一种烧烤的香气，吃起来却一点都不腻。

8/8

而金针菇则默默地把鸡汁的味道融入自身的鲜甜中，嚼起来弹脆又入味，不管是下饭还是下面都非常开胃~