干煸茶树菇怎么做如何做好吃,干的荼树菇怎么做好吃？

游小红

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1年前

1、干煸茶树菇怎么做如何做好吃

。

2、干的荼树菇怎么做好吃？

NO.1 干锅茶树菇准备食材如下：鲜茶树菇750克，5花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把5花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎1些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入5花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最。

3、做法，干煸茶树菇怎么做好吃，干煸茶树菇的家常做法

用料主料茶树菇300克鸡蛋2个蒜苗2根尖椒2个辅料蒜3瓣食盐1/2勺酱油1勺姜1/2块 1.茶树菇洗净，把粗的梗撕开 2.蒜苗洗净以后切段 3.鸡蛋2个打散备用 4.大蒜和生姜切末，尖椒切段 5.净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液，这时鸡蛋立即起泡，快速翻面划散，盛出备用 6.锅里留底油，油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香 7.炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子 8.再调入1勺酱油 9.接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒 10.调入盐，大火快炒1分钟出锅烹饪技巧

1、干煸茶树菇的特点是干煸，不要加水，要不停地炒，。

4、干茶树菇正确吃法大全

干茶树菇的泡发方法将茶树菇剪段，然后先用清水洗去浮尘。再用清水泡发至少1个小时，如果不着急吃，可提前1晚泡，这样能泡发的更好。温水容易操作，用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以，但是营养价值的相应物质随着细胞死亡而代谢产物丧失，失去了其特殊的口感。冷水泡虽然口味欠佳，但能够较为完整的保留营养成分。

3、茶树菇炖排骨用料：排骨250克，茶树菇30克，胡萝卜半根，姜4小片，盐适量。做法：

1、排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好; 干茶树菇

2、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好;

3、水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫;

4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里;

5、加入适量的水把后把内盅，隔水开始蒸;。

5、茶树菇怎么做好吃，干煸茶树菇的家常做法

食材与明细茶树菇300克 5花肉100克新鲜青50克红辣椒50克干红辣椒20克大葱10克生姜10克大蒜10克酱油3克芝麻油3克糖2克鸡精2克精盐2克色拉油60克郫县豆瓣辣酱15克难度普通时间十分钟口味中辣工艺炒干煸茶树菇的做法步骤 1. 把茶树菇洗干净切段，5花肉洗干净切成肉丝备用； 2. 把新鲜青、红辣椒切成丝，大葱、大蒜、生姜切成丝，干红辣椒剪成段备用； 3. 把新鲜青、红辣椒切成丝，大葱、大蒜、生姜切成丝，干红辣椒剪成段备用； 4. 炒锅置火上倒入色拉油，至6成热时倒入茶树菇，炸成金黄色时出锅沥干油备用；锅留底油，放入肉丝炒熟加姜丝、葱丝，蒜丝、干红辣椒。