干煸腊肉茶树菇怎么做,干茶树菇如何泡更科学?温水还是冷水?

1、干煸腊肉茶树菇怎么做

主料 2人份

茶树菇1把、腊肉1块

调料

姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆豉2勺、小葱适量、食盐适量

干煸腊肉茶树菇步骤1

茶树菇去掉老根儿，洗净掐段备用（稍短的不用掐断）

步骤2

将腊肉的部分放入锅中煸出油份

步骤3

干煸腊肉茶树菇的做法大全

下姜蒜末和干辣椒煸香

步骤4

加入腊肉瘦肉部分炒香

步骤5

干煸腊肉茶树菇的做法

下茶树菇同炒至变软

步骤6

加入两勺老干妈豆豉，炒至茶树菇的水份变干

步骤7

干煸腊肉茶树菇的家常做法

加入盐和葱花翻炒均匀即可。

2、干茶树菇如何泡更科学?温水还是冷水?

应该用冷水泡，因为茶树菇变干的过程，就是一个逐渐脱水的过程。用冷水泡，就是和变干相反的过程，即：让它逐渐吸收水分，尽可能地恢复到原先的状态。所以，营养成分不会改变，营养更不会流失。

用温水泡，是在时间紧迫的情况下，所采取的应急办法，可以说是不得已而为之。究竟会损失多少营养，我觉得很难说清楚。

3、茶树菇怎么才能把牠泡软了?

应该用冷水泡10-15分钟就可以，因为茶树菇变干的过程，就是一个逐渐脱水的过程。用冷水泡，就是和变干相反的过程，即：让它逐渐吸收水分，尽可能地恢复到原先的状态。所以，营养成分不会改变，营养更不会流失。

用温水泡，是在时间紧迫的情况下，所采取的应急办法，可以说是不得已而为之。究竟会损失多少营养，我觉得很难说清楚。

4、干煸腊肉茶树菇的做法

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5、茶树菇用冷水还是热水泡？

干茶树菇用冷水进行浸泡会比较好。因为茶树菇变干的过程是一个逐渐脱水的过程，使用冷水浸泡可以让干茶树菇逐渐吸收水分恢复成原先的状态。而使用热水进行浸泡，会使干茶树菇的鲜香味渗透到热水当中，使干茶树菇的营养和味道大量流失，因此干茶树菇用冷水进行浸泡会比较好。

6、茶树菇要冷水泡还是用热水泡会香点？

应该用冷水泡，因为茶树菇变干的过程，就是一个逐渐脱水的过程。用冷水泡，就是和变干相反的过程，即：让它逐渐吸收水分，尽可能地恢复到原先的状态。所以，营养成分不会改变，营养更不会流失。用温水泡，是在时间紧迫的情况下，所采取的应急办法，可以说是不得已而为之。究竟会损失多少营养，我觉得很难说清楚。