蘑菇野餐包
提示:30~60分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 盐:2克
- 糖:5克
- 酵母:2克
- 面粉:200克
- 可可粉:5克
- 猪大油:10克
做法/步骤
1/7
面粉、盐、糖、酵母混合在一起，加温水拌成面絮状，然后加入猪油揉成面团。下成大小不同的剂子。
2/7
5克可可粉加5克开水搅匀，刷到小面团上
3/7
刷一遍就可以，然后放到通风的地方晾壳。等表面有了干纹就可以了。
4/7
晾好的面团转移到温暖湿润的地方醒发至两倍大。冷水上锅蒸20分钟
5/7
另取一些面团搓成一头粗一头细的小棒槌，温暖处醒发至两倍大
6/7
冷水上锅蒸10分钟
7/7
蒸好组装，蘑菇头下面扎一个大洞，插入小棒槌即可
