蘑菇海虹麦穗包
提示:1小时以上 | 配菜(中级)
配料清单
- 姜:5克
- 盐:适量
- 蘑菇:300克
- 酵母:2克
- 韭菜:100克
- 鸡精:1克
- 海虹肉:100克
- 花椒粉:2克
- 花生油:30克
- 中筋面粉:200克
- 清水（和面用）:115克
做法/步骤
1/22
首先备齐所有的食材，海虹提前洗净后煮熟扒出肉来备用，韭菜摘洗干净备用。
2/22
蘑菇去除根部后，洗净纳干水分用刀切碎。
3/22
把韭菜也切碎备用。
4/22
把海虹肉用刀一切两半，姜切成碎末。
5/22
把切好的蘑菇和韭菜，海虹肉和姜末放到一个大一点的盆子里。
6/22
先加入花生油把所有的食材混合均匀，这样做出来的馅料不会出水。
7/22
再加入花椒粉增加香味。
8/22
最后根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
9/22
把所有的食材都搅拌均匀即可。
10/22
把称重的中筋面粉和清水，放入东菱面包机里，再放入酵母后，启动面包机的和面程序开始和面。
11/22
和好的面团用手揉圆后，放入盆里盖上保鲜膜进行醒发。
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醒发好的面团呈蜂窝状。
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把醒发好的面团排气揉匀后，搓成长条用刀切成大小一致的剂子。
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把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
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面皮里放入适量的馅料。
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包成自己喜欢的模样即可，我包的是麦穗模样。
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依次包好所有的麦穗包子。
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把包好的麦穗包子，放入蒸箱里举行二发，发至
1、5倍大的蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火烧开后转中火蒸20分钟焖5分钟即可。
19/22
啦啦啦，好吃又营养美味的蘑菇海虹麦穗包子出锅咯。
20/22
嘻嘻，老公一口气吃了5个，说太好吃了。
21/22
后悔包的少了不够吃。
22/22
成品一
