如何炒鸡块好吃又简单,炒鸡怎么做好吃又简单

1、如何炒鸡块好吃又简单

材料：鸡肉、香菇、葱、姜、蒜、香菜、料酒、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、蚝油。做法：

1、将鸡肉切成小块，焯去血水备用；

2、香菇用水泡软后用刀片成两半备用；

3、葱、姜、蒜切片，香菜切段备用；

4、锅中倒油烧热，依次放入大料、葱、姜、蒜，蚝油爆香；

5、放入切好的鸡块翻炒均匀；

6、倒入料酒，然后加入适量清水，再依次放入盐、味精、白糖、老抽、鸡粉；

7、放入香菇，用大火翻炒均匀后，改小火炖五分钟收汁，放入香菜即可。

2、炒鸡怎么做好吃又简单

1、把鸡肉切块，鸡块冷水下锅，焯水捞出。

2、起锅烧油，放入八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒段，下入鸡块，翻炒。

3、放入适量的生抽、料酒、老抽，倒入适量水，放入盐、味精、加入花椒粉。

4、搅拌均匀，炒至鸡块软烂，即可出锅。

3、怎样炒鸡块好吃又简单

1、鸡块放入碗内，加入食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒腌制10分钟。

2、需要炸制前用多一些的生粉拌匀。

3、放入烧至7成热的油温中，炸制，炸至金黄焦香后，捞出控油。

4、炒锅放少许油，开小火，把花椒与干辣椒段放入煸香。

5、煸到可以闻到很香的花椒与辣椒香时，把葱、姜、蒜和洋葱片放入锅内翻炒，炒香后，这时才把事先炸过的鸡丁和小葱放入锅内翻炒，大火快速炒匀，即可出锅。

4、怎么炒鸡块好吃又简单

1、准备鸡块一斤放入碗内，加入食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒腌制10分钟。

2、需要炸制前用多一些的生粉拌匀。

3、放入烧至7成热的油温中，炸制，炸至金黄焦香后，捞出控油。

4、炒锅放少许油，开小火，把花椒与干辣椒段放入煸香。

5、煸到可以闻到很香的花椒与辣椒香时，把葱、姜、蒜和洋葱片放入锅内翻炒，炒香后，这时才把事先炸过的鸡丁和小葱放入锅内翻炒，大火快速炒匀，即可出锅。