金针菇豆腐羹（10分钟快手菜）
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 水:适量
- 盐:少许
- 料酒:少许
- 淀粉:2g
- 豆腐:半块
- 植物油:适量
- 胡萝卜:一小段
- 金针菇:50克
做法/步骤
1/8
准备食材：金针菇（切成段）、胡萝卜（切成小丁）、豆腐（切成小块）、水淀粉。
2/8
锅烧热，倒入油，煸炒胡萝卜丁。（这很关键，可以逼出胡萝卜中营养成分）
3/8
倒入金针菇，翻炒至扁塌出水。
4/8
倒入适量清水，放入盐和料酒调味。
5/8
盖好锅盖煮沸。
6/8
倒入豆腐盖好锅盖再次煮沸。
7/8
倒入水淀粉，小火烧1分钟，即可出锅。
8/8
倒入汤碗中，洒些葱花就可以品尝啦！✌
