如何挑选茶树菇？如何选购茶树菇的方法

1、如何挑选茶树菇？

挑选茶树菇的4个小技巧：

一、盖厚：指的是茶树菇的菇盖，好的菇盖不仅完整，而且厚度合适，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上，单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。

二、柄细短：茶树菇菇柄，好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大，越大质量越不好，也就越老。

三、未开伞：主要指的是菇帽呈圆形，小而厚，菇盖底下有白膜，开伞的菇盖大而且扁平，菇盖底下无白膜，这种等级的价格一般不高。

四、色泽：茶树菇茶树菇，就是茶色为最好。

2、如何选购茶树菇的方法

一、如何选购茶树菇

1、在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好。另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

2、用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

二、如何食用茶树菇

1、茶树菇雪耳猪骨汤

材料：茶树菇，。

3、如何挑选茶树菇？

我和你有同感,我婆婆叫我的方法是,茶树菇花朵比较饱满,色泽鲜,茎长但不要很粗的那种,否则会很老的.你可以试试看了。

4、有一种蘑菇样品,如何鉴别知道其名称

一，看蘑菇子实体的颜色，根据其颜色大致可以确定是什么品种，比如棕色的一般可以确定为香菇，茶树菇，等等。

二，看背面的菌褶，依据其排列可以知道属于什么品种。

三，看菌柄，长短，粗细，中空或者厚实，有无菌环菌托等等，可以判断出属于那一类菌菇。

四，如果是鲜品，还可以看它的孢子印，观察孢子形状大小和颜色。即可以准确鉴定了。

5、怎么辨别茶树菇和海鲜菇

新鲜的茶树菇

1 菇伞完好

2 伞柄丰满。

3 没有异味

4 伞柄淡淡的杏色。

干燥的茶树菇

1 香味浓

2 伞柄干燥。

3 根部干净，没有发霉的白斑。

4 伞柄浅棕色

老尹家海参温馨提示。