茶树菇怎么挑选,如何选购茶树菇的方法

茶树菇怎么挑选

1、茶树菇怎么挑选

通过形状、颜色、味道区分。

1、鲜茶树伞呈半圆形,包裹紧密。如果是分散的,就意味着茶树菇并不新鲜。

2、拿起蘑菇,看看灯。如果蘑菇上有反光,不要买。

3、茶树菇要选择天然的棕色,蘑菇盖里面的颜色应该是白色的,这是茶树菇在它还嫩的时候采摘的。

4、选择蘑菇头小而不散的。蘑菇柄越长越粗,味道越硬。

如何选购茶树菇的方法

2、如何选购茶树菇的方法

一、如何选购茶树菇

1、在挑选茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好。另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

2、用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后,就可以洗净改刀了。相比其他菌类,茶树菇的柄质脆嫩,而且它还是茶树菇中最香的部分呢,所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。 二、如何食用茶树菇

1、茶树菇雪耳猪骨汤 材料:茶树菇,。

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