茶树菇牛柳，怎么做的呢？茶树菇怎么挑选呢？茶树菇炒猪颈肉怎么做如何做好

1、茶树菇牛柳，怎么做的呢？茶树菇怎么挑选呢？

茶树菇牛柳，怎么做的呢？茶树菇怎么挑选呢？

茶树菇是不可多得的健康营养好食材，不管是煎炒炖煮，茶树菇在不同的料理方法下都展示出其独特的风味。那么今天就将清香又健康的茶树菇与牛身上最嫩的部分即牛柳相结合，会带给我们怎样全新的享受呢？今天就来分享一道清香茶树菇炒牛柳的做法，不仅口感弹嫩鲜美多汁，而且颜色鲜亮，孩子老人都爱吃。”

食材

茶树菇100克牛柳200克生粉少许大蒜1个红椒丝1个老抽少许食盐少许鸡精少许料酒少许白糖少许小技巧

1、将干净的牛柳切成长条状，一方面是为了让长条状的牛牛更好的腌制入味，另一方面是为了搭。

2、茶树菇炒猪颈肉怎么做如何做好

茶树菇炒猪颈肉

主料

猪颈肉200g 茶树菇100g

水淀粉若干

辅料

香辣酱1勺 黄酒若干

老抽2勺

茶树菇炒猪颈肉的做法步骤

1、 茶树菇洗净去根

2、 如果是干的茶树菇，温水泡发一小时后挤干备用

3、 猪颈肉切片，用黄酒腌半小时

4、 猪颈肉沥干，加入水淀粉腌制半小时。这样可以使猪颈肉肉质更嫩，且下锅不结块

5、 锅内下香辣酱（李锦记香辣酱或海底捞麻辣香锅调料），炒香，加入茶树菇和老抽焖至入味，加沸水中火焖。新鲜茶树菇焖5分钟，干茶树菇焖15分钟。

6、 大火收干剩余水份，加入沥干水淀粉后的猪颈肉炒熟即可。

3、怎么做好吃的茶树菇？

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