怎么挑选好的茶树菇 茶树菇如何选购

怎么挑选好的茶树菇 茶树菇如何选购

1、怎么挑选好的茶树菇 茶树菇如何选购

茶树菇是我们在餐桌上常见的美味佳肴,无论是老人还是小孩,都可以吃,对我们健康有很大的帮助。茶树菇如何选购呢?看下文。

怎么挑选好的茶树菇 一是茶树菇的形状。形状的话,最好不要太粗,也不要太碎。太粗的茶树菇多少有点老,吃起来有点塞牙。而因为茶树菇需要去掉根部的蒂,太碎的话就真的吃不到什么东西了。 在挑选茶树菇的时候还容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好。

二是茶树菇的香味。评价茶树菇的一个重要标准就是闻它的香味,好的茶树菇明显香味比较浓、比较自然。闻起来有霉味的茶树菇是绝对。

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