酸萝卜炖老鸭汤放什么配料好吃,炒苏麻籽能和松茸一起炖酸萝卜老鸭汤吗？

1、酸萝卜炖老鸭汤放什么配料好吃

4川的酸萝卜炖老鸭汤备料： a，根据鸭肉的量，试过泡菜的咸淡，取适量上好的4川泡菜酸萝卜（如果是上好的长时间泡制的酸萝卜，已经吸纳了足够的泡菜坛里的泡姜，泡辣椒的浓烈鲜香和盐，唯独酸萝卜就可以了）切片； b，老鸭洗净，斩块。做法： 1，就老鸭的肥瘦和自己的喜好，放适量油炒香a； 2，放入b与a，1起略煸炒； 3，加入适量水，炖至老鸭酥软，即可。提示：如果可能，做法1，2项用铁锅，第3项用瓦罐；炖汤的过程中试咸淡，调节水量。

2、炒苏麻籽能和松茸1起炖酸萝卜老鸭汤吗？

可以放，按自已的口味用料 鸭子 半只 酸萝卜汤料 1包 春笋 花菇 白萝卜 切丁 酸萝卜老鸭汤的做法 将鸭子洗净后剁成小块取1包酸萝卜调料备用在做开的水中，将鸭块焯烫1下撇去浮沫，以去腥去油将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块将酸萝卜汤料倒入汤煲中（汤料中含有盐分，无需额外放盐）盖上盖子开火，水开后转小火慢慢煲制大约1-2小时后即可关火酸萝卜老鸭汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用小贴士1.鸭肉的腥味大，1定要事先用开水焯1下，以去除鸭肉本身的腥味和油脂 2.加入适量的白萝卜，1则可使成品的口感不至于过酸，2则吃起来更加清爽不油腻 3.煲汤时水量要1次加足（可适当的多加1些），中途不要打开盖子；喜欢香浓1些口感的，可多放1些鸭肉，喜欢清淡1些口感的，可多放1些蔬菜（放1只带骨的鸭腿即可）。

3、酸萝卜炖老鸭汤怎么做？

做老鸭汤的酸萝卜做法1.开水加入食盐后晾凉2.准备白醋1瓶，花椒适量，泡椒适量3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量4.将萝卜切细条后倒入步骤35.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没6.第1次腌1个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌3天左右就可以食用了。7.自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己。

4、酸萝卜炖老鸭汤怎么做?

以下是4川的酸萝卜炖老鸭汤 备料: a，根据鸭肉的量，试过泡菜的咸淡，取适量上好的4川泡菜酸萝卜(如果是上好的长时间泡制的酸萝卜，已经吸纳了足够的泡菜坛里的泡姜，泡辣椒的浓烈鲜香和盐，唯独酸萝卜就可以了)切片; b，老鸭洗净，斩块。 做法: 1，就老鸭的肥瘦和自己的喜好，放适量油炒香a; 2，放入b与a，1起略煸炒; 3，加入适量水，炖至老鸭酥软，即可。 提示:如果可能，做法1，2项用铁锅，第3项用瓦罐;炖汤的过程中试咸淡，调节水量。

5、炖酸萝卜老鸭汤海带是多久放

看个人对海带软硬度喜好而定，还带在烹饪过程中营养成分不会有太多流失，喜欢吃软1点的就放早点放1般在老鸭汤炖开后15分钟左右放，喜欢吃硬1点的海带就炖到1半的时候（整个烹饪时间）放，老鸭汤正常炖的时间为90分钟左右。

6、砂锅可以炖酸萝卜老鸭汤吗

砂锅是炖汤神器！教您如何用砂锅做酸萝卜老鸭汤： 酸萝卜老鸭汤编辑 酸萝卜老鸭汤是1道汉族名肴，属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。 酸萝卜老鸭汤可以是川菜中的经典炖品。自家泡的酸萝卜和老鸭子，在1起炖着，不仅味道好，对身体也是颇有益处。 在4川，酸萝卜老鸭汤已经发展成为了火锅的1种。在很多地方都有卖的。 酸萝卜老鸭汤 做法1 食材准备 老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜1块，花椒45粒。 鲜美酸萝卜老鸭汤 鲜美酸萝卜老鸭汤(20张) 制作步骤

1、鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 用炖锅慢火煨上两个半小时即可。 做法2 食材准备 老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜1块，花椒45粒。 酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤 制作步骤

1、鸭子洗净用沸水除腥,沸水中加两片生姜和两根生葱效果更佳.

2、再另外参水放入鸭子,把购买的老鸭汤料放入锅中1起炖,

3、大火烧开,小火炖制鸭子炖粑即可食用 营养价值 萝卜 萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形， 原产我国，品种极多，具 有多种药用价值。 1 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。 2 萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 3 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。[1] 鸭肉 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅 鸭肉 鸭肉 酶的成分之1，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 1 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补5脏之阴和虚痨之热。 2 可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。 3 可大补虚劳、滋5脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿 食用指南 食物相克 1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。 3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。 宜食人群 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和 酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤 水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用； 忌食人群 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。[2]。