莲子银耳汤孕妇能喝吗

莲子银耳汤,是一道传统的中华药膳。属于粥汤菜谱,主要原料是银耳、莲子、红枣等,也可依据个人口味添加红豆,枸杞子。莲子银耳汤孕妇能喝吗?

莲子银耳汤孕妇能喝吗,第1图

一、莲子银耳汤的做法

食材准备

原料:银耳;

配料:莲子、红枣、枸杞子、百合和红豆;

调料:冰糖。

制作步骤

1、准备好材料。先是银耳,把银耳撕开,但不要太碎。用凉水浸泡后备用;

2、莲子、红枣、枸杞子、百合,洗干净,用凉水浸泡;

3、红豆、花生米,也是用凉水浸泡;

4、把所有的材料都倒了电饭煲,开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好;

5、等待了2小时,把锅子打开看看,全部都已经煮烂了,汤也比较糊;

6、成品,放到冰箱冷藏下,便可以食用了。[1]

注意事项

1、材料要浸泡是为了让它们软化,容易煮烂,一般这些东西我都是浸泡一个晚上;

2、不用高压锅,虽然这样会更快点,但营养都是慢慢熬出来的,所以用普通锅。

莲子银耳汤孕妇能喝吗,第2图

二、孕妇不可以食用的食物

1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。

3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。

6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。

三、莲子银耳汤孕妇能喝吗

孕妇在怀孕期间喝银耳莲子汤是很有好处的,首先,从制作的原材料上来看,银耳、莲子都对孕妇有益处。

1、银耳:银耳蛋白质中含有17种,人体所必需的氨基酸中的3/4,加上其含有的脂肪、矿物质及肝糖等成分,银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

2、莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效,对预防孕妇早产、流产、腰酸最有效。

莲子银耳汤孕妇能喝吗,第3图

其次,银耳莲子汤有安眠之功效,孕妇喝些有助于提高孕期睡眠质量;再次,银耳莲子汤有清热润燥之功效,夏季孕妇喝些不仅清热去火,还有助于保持心情舒畅;最后此汤还有开胃之效,孕妇喝些还有助于增强食欲!

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