使用菌渣提取哪些抗氧化物质?

提示:10分钟左右   |   切墩(初级) 配料清单 盐:2g 糖:2g 醋:10g 大蒜:2瓣 小葱:1根 生抽:5g 香油:1勺 玉米油:1勺 芥末油:几滴 金针菇:250g 做法/步骤 1/5 小葱洗净后切成丝，大蒜去皮切成蒜末。 2/5 金针菇洗净，去掉根部。...

配料清单 大葱:半根 料酒:适量 生姜:半块 香菇:若干 鸽子:2只 做法/步骤 1/5 特别血腥冷漠暴力的收拾了鸽子，无法直视他们的眼睛就把头切了，太残忍，把内脏掏出来，注意别把苦胆弄破，脖子那里有食管最好给去掉，在开水里焯一下，多加点料酒，将...

提示:10分钟左右   |   切墩(初级) 配料清单 青椒:半个 鸡腿菇:200g 酱油，醋，糖，辣椒油，盐，蒜末:适量 做法/步骤 1/1 鸡腿菇撕成条，焯熟。青椒洗净切细丝。加入全部调料，拌匀即可。

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 盐:1克 面粉:4汤匙 鸡蛋:1个 杏鲍菇:一个 椒盐粉:少许 食用油:200克 玉米淀粉:2汤匙 做法/步骤 1/10 准备食材 2/10 杏鲍菇撕成小条 3/10 放入1克盐腌十分钟 4/10 鸡蛋打散 5/10 加...

提示:10~30分钟 配料清单 大蒜:三瓣 小葱:三根 清水:适量 白糖:一勺 蚝油:两勺 黄酒:两勺 干香菇:五十克 植物油:适量 白萝卜:半根 卤牛肉丁:适量（根据个人口味加减） 干辣皮子:两根 青红辣椒:各半支 做法/步骤 1/16 香菇用冷水洗净后用温水泡发...

提示:30-60分钟   |   切墩(初级) 配料清单 盐:适量 蒜:1瓣 大料:1颗 大枣:2颗 山药:100克 料酒:少许 枸杞:3颗 生姜:30克 莲子:4颗 萝卜:100克 香菇:5个 香葱:50克 桂圆干:3颗 童子鸡:一只500克 做法/步骤 1/4 童子鸡去内脏...

提示:1小时以上   |   切墩(初级) 配料清单 生姜:一小块 食盐:少许 老母鸡:半只 姬松茸茶树菇汤料包:一盒 做法/步骤 1/13 准备食材 2/13 半只老母鸡斩块洗净备用 3/13 姬松茸茶树菇汤料包包含这些食材：小花菇4朵，茶树菇1小...

配料清单 姜:3片 水:1000克 口蘑:若干 鸡蛋:一个 红贝肉:250g 花生油:适量 裙带菜:若干 味达美料酒:两勺 味达美味极鲜酱油:一勺 做法/步骤 1/8 口蘑切片焯水 2/8 鸡蛋摊蛋饼 3/8 红贝肉洗净 4/8 红贝肉和姜片下锅稍为煸炒一下，放两勺料酒去腥，...

配料清单 姜:1块 盐:适量 八角:2颗 大葱:1棵 大蒜:数瓣 母鸡:1只 花椒:1撮 酱油:适量 香叶:2片 新鲜茶树菇:适量 做法/步骤 1/9 母鸡一只，去毛去内脏，内外清洗干净 2/9 拆剁成大块，内有一串未形成的鸡蛋，也是很好吃的别扔掉 3/9 烧一锅水，水...

提示:30~60分钟   |   切墩(初级) 配料清单 姜:100g 盐:适量 蒜:500 牛肉:适量 白糖:适量 酱油:50ml 香菇:250g 鸡精:适量 五香粉:适量 熟芝麻:50g 胡椒粉:1勺 芝麻油:50g 花椒粉:2勺 菜籽油:200g 辣椒粉:50g 炒花生碎:100g 白...

提示:30~60分钟   |   切墩(初级) 配料清单 姜:4片 盐:1小勺 葱:3根 蒜:3瓣 冰糖:7-10颗 料酒:1勺 生抽:1勺半 老抽:半勺 香菇:10朵 五花肉:2斤—3斤 豆腐干:5片 做法/步骤 1/8 把切好的五花肉放入锅中，加冷水，1勺料酒，2片...

提示:切墩(初级) 配料清单 盐:少许 清水:适量 生抽:少许 面粉:2汤匙 鸡精:少许 鸡蛋:1个 十三香:少许 金针菇:150g 红薯淀粉:1汤匙 做法/步骤 1/9 鸡蛋一个，淀粉面粉1:2 2/9 加温水搅拌，挂糊就行 3/9 加一勺食用油，鸡精，盐，十三香，搅拌均匀...

提示:10-30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 姜:适量 料:酒 水:260克 盐:适量 圆葱:半个 葱花:适量 酱油:适量 酵母:4克 面粉:500克 鸡精:适量 干香菇:若干 甜面酱:3勺 鸡腿肉:2个 黄豆酱:1勺 白胡椒粉:适量 做法/步骤 1/14 50...

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 盐:少许 清水:适量 生抽:一勺 花椒:适量 面粉:2汤匙 鸡粉:少许 鸡蛋:1个 十三香:少许 金针菇:150g 玉米淀粉:1汤匙 做法/步骤 1/8 把鸡蛋，面粉，清水 淀粉 盐 十三香 鸡粉 生抽 花...

配料清单 八角:1个 大葱:半根 白糖:半勺 耗油:1勺 干香菇:10个 甜面酱:2大勺 食用油:少许 黄豆酱:1大勺 面皮材料：水:180g 面皮材料：白糖:3g 面皮材料：酵母:4g 面皮材料：面粉:300g 馅料：猪肉（三肥七瘦）:300g 做法/步骤 1/16 大葱洗干净后切...

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 盐:依个人口味 淀粉:25克 面粉:25克 鸡蛋:2个 十三香:2克 孜然粉:2克 金针菇:1把 做法/步骤 1/12 首先将金针菇去根，冲洗干净。 2/12 准备好，鸡蛋，面粉，淀粉，分别放在器具中。...

配料清单 盐:适量 糖:20克 大蒜:220克 牛肉:500克 生姜:100克 生抽:20克 花椒:3克 葱果:150克 香菇:180克 鸡精:2克 白芝麻:适量 红尖椒:20克 花生酱:50克 豆瓣酱:15克 做法/步骤 1/11 食材都准备好，香菇去把 2/11 香菇 大蒜 葱果都切小粒 生姜切...

提示:30~60分钟   |   掌勺(高级) 配料清单 姜:10g 料酒:5g 海参:300g 火腿:200g 粉丝:100g 腐竹:200g 虾仁:150g 香菇:150g 鲍鱼:200g 鸡汤:1000g 姬松茸:100g 西红柿:100g 鸡米菇:100g 做法/步骤 1/12 香菇泡发好 2/12 姬松...

配料清单 姜:一小块 油:适量 盐:适量 大葱:一整根 猪肉:250g 虾米:一大把 蚝油:适量 酵母:适量 面粉:500g 香菇:四个 鸡蛋:两个 大头菜:半个 食用碱:少许 海鲜酱油:适量 做法/步骤 1/12 扒掉老去的菜叶 2/12 一叶一叶的掰开，放入烧开的水 烫一下...

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 盐:适量 丝瓜:1根 姜片:5片 蘑菇:200克 胡椒粉:少许 做法/步骤 1/9 蘑菇，丝瓜洗干净，蘑菇切片，丝瓜切块 2/9 热锅热油加入姜片炒香后，加入清水 3/9 水烧开 4/9 先倒入蘑菇煮三...

提示:10~30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 盐:适量 油菜:适量 生抽:2匙 蒜末:适量 蚝油:2匙 香菇:13朵 水淀粉:适量 胡椒粉:少许 做法/步骤 1/11 香菇洗好。 2/11 油菜去掉根部，掰开叶子，洗干净。 3/11 锅中水开后，先烫一...

提示:10-30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 口菇:适量 胡萝卜:适量 多味圈圈面:适量 黑芝麻牛油果油:适量 做法/步骤 1/9 食材：多味圈圈面、口菇、胡萝卜、洋葱丝、黑芝麻牛油果油 2/9 胡萝卜切丝、口菇切掰。 3/9 清水煮开...

提示:10-30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 南瓜:50克 鸡蛋:1个 做法/步骤 1/4 南瓜切成薄块，放入锅中，加水，烧十分钟左右，捣成南瓜糊 2/4 加入鸡蛋，面粉，盐，揉面 3/4 炒馅 4/4 用面团把馅包住，放锅里烙

提示:1小时以上   |   切墩(初级) 配料清单 盐:适量 丁香:一小把 八角:3个 冬笋:500g 冰糖:一块 料酒:适量 桂皮:1片 甘草:2个 生姜:6大片 生抽:适量 老抽:适量 肉蔻:2个 草果:1个 蚝油:适量 香叶:3片 香菇:400g 鸡精:适量 小...

提示:10-30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 冬菇:适量 瘦肉:适量 马蹄:适量 油，盐，抽油:适量 做法/步骤 1/2 冬菇浸泡开，洗净。瘦猪肉剁碎，马蹄剁碎，蒜头少许剁碎。盐、抽油，蒜头碎猪肉碎，马蹄碎加一起搅拌均匀，搅拌...

提示:10-30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 火腿:少量 腊肉:一块 豌豆:适量 香菇:6个 红萝卜:1个 糯米粳米:适量 做法/步骤 1/4 糯米和粳米的量各一半，洗干净泡在水里，让其吸饱水 2/4 香菇泡软，红萝卜，豌豆，火腿，腊肉肥...

提示:10-30分钟   |   切墩(初级) 配料清单 葱:少许 冬瓜:30克 口蘑:2朵 淀粉:2克 胡萝卜:15克 宝宝面条:30克 猪里脊肉:30克 做法/步骤 1/9 准备食材。 2/9 口蘑和胡萝卜分别切小丁备用。 3/9 冬瓜去皮去瓤切小丁，葱切碎备...

提示:30–60分钟   |   切墩(初级) 配料清单 水:60g 盐:1匙 糖:少许 平菇:280g 鸡蛋:1个 五香粉:1匙 脆炸粉:60g 做法/步骤 1/14 备料。 2/14 蘑菇去掉根部部分，顺着纹路，撕成几缕。 3/14 泡清水洗净。 4/14 开水焯烫一下。...

配料清单 慈菇:适量 生抽:少许 蒜苗:1小把 蚝油:适量 猪肉片:100g 做法/步骤 1/14 准备几个慈菇 2/14 去皮洗净 3/14 切片 4/14 里脊肉切片加料酒 葱末 盐 蚝油 少量生粉拌匀腌制片刻 5/14 青蒜切段 6/14 热锅冷油下肉片翻炒至变色 7/14 下慈菇片...

提示:30–60分钟   |   切墩(初级) 配料清单 土豆:半个到一个 香菇:若干 白芸豆:若干 做法/步骤 1/2 洗好鸡骨叉后先炖，放大料，姜。之后放入豆角，土豆，香菇，放老抽上色，还有酱油，然后加基本上做菜常用的调料。 2/2 尝一...