竹荪有什么营养价值，怎么吃比较好？#像明星一样坐月子#？ 祝文君 科技让你更轻松 1年前 谢谢邀请。竹荪又名竹笙，常见并可供食用的有4种:长裙竹荪，短裙竹荪，棘托竹荪和红托竹荪。形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的园柱状菌柄，粉红色的蛋形茵托，在菌柄顶端有一圈细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，被人们称之为‘’雪裙仙子‘’，‘’山珍之花‘’，‘’真菌之花‘’，‘’菌中皇后‘’。 竹荪营养丰富，味道鲜美，有补脑保护肝脏，提高抵抗力之说，其味甘，微寒无毒，具有消水消痰，利膈爽胃，消渴益气等功效，民间有用为麻疹，风疹及水痘的小儿喝食，对病情有辅助的治疗，古有列为‘’草八珍‘’之一。在我国黑龙江，安徽，湖南，湖北，广东，广西及台湾等省区都有采集到竹荪的报道。分解枯叶腐树之根为养份，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20、2%(高于鸡蛋)。由于商家恶意炒作，价格一路飙升，市场价不得其详。 竹荪有鲜菌和干菌，鲜竹荪可直接同山药，排骨，鸡肉(乌鸡)，虾仁等炖汤。干品烹制，应先用淡盐水泡发，剪去菌盖头，冲净黄水，否则会有怪味。由于其性质微寒，脾胃寒虚者应慎食。 竹荪收购价？ 说起竹荪的收购价，我觉得我还算是相当有话语权的，因为我曾经去过产地收购竹荪。所以比较理解。而且也知道不同的产地竹荪的价格差异还是比较大的。 竹荪在南方，特别是广东比较受欢迎，因为吃起来特别香，最重要的是煲汤，整个汤都是鲜美的。我拿普通的竹伞炒米粉吃和下火锅吃，真的特别好吃。后来也用干竹荪来炒粉煲汤，真是格外鲜美。 竹荪顾名思义是一种菌类。菌盖上有一个白色的网状伞形裙子。远远看去像一个曼妙的女王。所以人称“雪裙女王”。它的营养价值颇高， 我给你说下我前年在贵州织金的竹荪基地看到的价格。 …………………… 我们当时一群人买了200多斤。 价格一开始是250元，后来谈判了很久，压到200元每斤竹荪干制的。如果是新鲜的好像是20元一斤。我们也买了很多新鲜的来吃。因为竹荪晒干后至少重量减少七八倍。 竹荪的价格也是参差不齐的。贵州的属于算最贵的了，福建那边的就比较便宜，只要100出头，而且是零售价100多，如果是拿货价应该就七八十的样子。 不过，一份价格一份货。我相信不同的地方种出来的还是有不同的。在此确认下，现在的竹荪几乎都是人工种植的。已经形成了规模化、规范化。所以建议你两边的都购买一些尝试下口感。毕竟咱们无论自己吃也好，卖也好，品质是第一，接下来才是对比价格是不是？ 有什么细节不了解的可以关注我问我，我都给出合理的回答。因为当时洽谈价格都是我洽谈的。所以比较清楚。 阅读全文
谢谢邀请。竹荪又名竹笙，常见并可供食用的有4种:长裙竹荪，短裙竹荪，棘托竹荪和红托竹荪。形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的园柱状菌柄，粉红色的蛋形茵托，在菌柄顶端有一圈细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，被人们称之为‘’雪裙仙子‘’，‘’山珍之花‘’，‘’真菌之花‘’，‘’菌中皇后‘’。 竹荪营养丰富，味道鲜美，有补脑保护肝脏，提高抵抗力之说，其味甘，微寒无毒，具有消水消痰，利膈爽胃，消渴益气等功效，民间有用为麻疹，风疹及水痘的小儿喝食，对病情有辅助的治疗，古有列为‘’草八珍‘’之一。在我国黑龙江，安徽，湖南，湖北，广东，广西及台湾等省区都有采集到竹荪的报道。分解枯叶腐树之根为养份，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20、2%(高于鸡蛋)。由于商家恶意炒作，价格一路飙升，市场价不得其详。 竹荪有鲜菌和干菌，鲜竹荪可直接同山药，排骨，鸡肉(乌鸡)，虾仁等炖汤。干品烹制，应先用淡盐水泡发，剪去菌盖头，冲净黄水，否则会有怪味。由于其性质微寒，脾胃寒虚者应慎食。 竹荪收购价？ 说起竹荪的收购价，我觉得我还算是相当有话语权的，因为我曾经去过产地收购竹荪。所以比较理解。而且也知道不同的产地竹荪的价格差异还是比较大的。 竹荪在南方，特别是广东比较受欢迎，因为吃起来特别香，最重要的是煲汤，整个汤都是鲜美的。我拿普通的竹伞炒米粉吃和下火锅吃，真的特别好吃。后来也用干竹荪来炒粉煲汤，真是格外鲜美。 竹荪顾名思义是一种菌类。菌盖上有一个白色的网状伞形裙子。远远看去像一个曼妙的女王。所以人称“雪裙女王”。它的营养价值颇高， 我给你说下我前年在贵州织金的竹荪基地看到的价格。 …………………… 我们当时一群人买了200多斤。 价格一开始是250元，后来谈判了很久，压到200元每斤竹荪干制的。如果是新鲜的好像是20元一斤。我们也买了很多新鲜的来吃。因为竹荪晒干后至少重量减少七八倍。 竹荪的价格也是参差不齐的。贵州的属于算最贵的了，福建那边的就比较便宜，只要100出头，而且是零售价100多，如果是拿货价应该就七八十的样子。 不过，一份价格一份货。我相信不同的地方种出来的还是有不同的。在此确认下，现在的竹荪几乎都是人工种植的。已经形成了规模化、规范化。所以建议你两边的都购买一些尝试下口感。毕竟咱们无论自己吃也好，卖也好，品质是第一，接下来才是对比价格是不是？ 有什么细节不了解的可以关注我问我，我都给出合理的回答。因为当时洽谈价格都是我洽谈的。所以比较清楚。
