海带猪肉馅/香菇笋丁猪肉包子
提示:30–60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 姜末:少点
- 海带:适量
- 笋丁:适量
- 耗油:适量
- 蒜末:适量
- 酱油:适量
- 面粉:一升
- 五花肉:200g
- 干香菇:6个
- 安琪酵母:一小袋
做法/步骤
1/4
海带猪肉包子！海带煮熟切片和猪肉馅搅均，加入蒜末，酱油，盐，蚝油，辣椒油或辣椒粉搅拌均匀即可！
2/4
香菇笋丁猪肉包子！竹笋切丁，香菇切小块，和猪肉馅搅均，加入葱末，蚝油，十三香，盐搅拌均匀！
3/4
包子皮！一斤面粉半斤水15g的酵母，温水揉面！发酵20-30分钟，揉成面团，切4均分，揉成长条，切成若干剂子！擀包子皮要点是皮不能太薄，而且要中间厚边上薄！
4/4
包好的包子上锅大火蒸20-30分钟就可以了
