海带炖红烧肉+蒜蓉金针菇+白米饭

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 冰糖:5颗
• 大米:适量
• 料酒:20g
• 海带:适量
• 清水:适量
• 猪肉:1块
• 老抽:3g
• 葱花:适量
• 金针菇:适量
• 姜片葱段:适量
• 酱油心生:适量
• 小鲜侶调味汁:适量

做法/步骤

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准备食材和工具：猪肉1块、海带适量、金针菇适量、姜片葱段适量、冰糖5颗、料酒20克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、老抽3克、盐适量、葱花适量、大米适量、清水适量（料汁：姜蒜末、小米辣、酱油心生、小鲜侣调味汁、1勺白糖、5克老抽）鹅妈妈压力锅、鹅妈妈钛晶锅

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猪肉洗净，切块放入鹅妈妈钛晶锅中焯水，沥干水分捞出；

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焯水后的猪肉和海带一起放入

6、5升的鹅妈妈压力锅中，挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生；

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再放入葱段姜片适量，5颗冰糖，20克料酒，3克老抽，适量盐翻拌均匀；

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将洗干净的大米放入蒸笼中，倒入适量水，放在压力锅的第二层（水量和平时煮饭的水量差不多）；

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最后放上洗净的金针菇；

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盖上锅盖大火煮上压，调小火，保持两条线5分钟即可；

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调酱汁：适量姜蒜末、小米辣圈，挤入适量小鲜侣和酱油心生，1勺白糖，5克老抽搅拌均匀；

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鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，烧至7成热，浇在料汁上，搅拌均匀；

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揭开锅盖，金针菇上淋上料汁，撒上葱花；

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米饭盛出，粒粒分明，颗颗带感；

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海带烧肉大火收下汁，撒上葱花出锅；

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浇上酱汁的蒜蓉金针菇色泽艳丽，嚼劲十足；

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鹅妈妈压力锅一口锅就可以搞定365天不重样的午餐！