油炸香菇的做法

1、准备15-20个香菇，洗干净，把香菇切成片。

2、3个鸡蛋，50克面粉，盐，酱油，料酒，香菇放一起，搅拌均匀。

3、香菇洗完之后自身带的有水可以不用放水，如果是干香菇需要放入适量的水。

4、油温5-6成热，炸至金黄，即可装盘。

小编建议，常吃油炸食品是很不太好的，自身就是不健康的小食，吃多了就会非常容易对身体不好，并且油炸食品不容易消化吸收，是容易造成肠胃病的，对身体伤害是挺大的，因此最好少吃或是是吃少煎炸的食品，在衣食住行之中一定要降低油炸食品的供给量，能够吃某些身心健康的食材。

香菇的营养价值：

1、健体益智。香菇类食品有提高脑细胞功能的作用，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

2、抗衰老。香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁，还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

3、预防癌症。香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇，可以预防肿瘤的复发与转移。

4、养血补气。香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。