香酥茶树菇的做法,油炸茶树菇的做法

1、香酥茶树菇的做法

香酥茶树菇的做法如下：

【食材】

【做法】

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

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2、油炸茶树菇的做法

茶树菇 半斤

干辣椒段 三四段

油盐 适量

做法步骤

1、茶树菇洗净，撕小

2、锅中放油盐，炒香辣椒段

3、下茶树菇翻炒

4、注意搅动

5、干度依个人喜欢而定，我要软一点的

原料：鲜茶树菇，

辅料：淀粉，炸鸡裹粉，椒盐

1)

2)鲜茶树去老根剪小段，洗净

3) 炸鸡裹粉加淀粉、水和花生油调成面糊。

4)烧开水，将鲜茶树菇汆烫捞出，用手沥干水分。

5)将沥干的鲜茶树菇放入面糊中，使金针菇表面均匀地裹上面糊。

6)锅中倒油，大火烧7成热。（可以用木筷子试油度）

7)将挂上面糊鲜茶树放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分。

8)锅中的油倒出，将金针菇。

3、怎么炸茶树菇更酥脆

茶树菇的味道怪怪的，但是炸着吃味道真不错，酥炸茶树菇如何制作呢？有什么操作要点？

我的回答是：茶树菇是一种香味浓郁、口感清脆的食用菌类，大部分是以人工培育种植而成。茶树菇营养十分丰富，含有大量的氨基酸和多种人体所需的维生素以及微量元素，具有抗衰老、抗肿瘤和提高人体免疫力等功效的一种优质菌类。



茶树菇不仅营养价值很高，而且制作方法多样。可用以素炒、油炸、火锅和干锅等多种烹饪方式。茶树菇因制作的多样性和丰富的营养以及脆嫩的口感，所以受到很多朋友喜爱。茶树菇自身带有一股浓郁的菌味，用来炒制非常的香，但有些朋友就不喜欢这种味道，既然不喜欢炒的，那我们就把它制作成炸的，我觉得你应该会喜欢吧！



制作教程

【酥。